صوص البرتقال للسلطة

طريقة تحضير صوص البرتقال للسلطة

1. في البداية لتحضير صوص البرتقال يجب علينا غسل حبات البرتقال بالماء.
2. ثم نعصر البرتقال و نصفيه من أي شوائب مثل البذور الصغيرة وغيرها.
3. وفي وعاء خلاط كهربائي نضع كل من عصير البرتقال مع زيت الزيتون، ونخلطهم مع بعضهم البعض على سرعة عالية حتى يمتزجوا.
4. بعد ذلك نضع كل من الخل، عصير الليمون والعسل ونخلطهم في وعاء جانبي صغير
5. وما إن يذوب العسل نضع الخليط في الخلاط الذي يحتوي على عصير البرتقال زيت الزيتون.
6.  بعد ذلك نخلط المكونات السابقة مع بعضهم البعض جيداً وبعد أن يمتزجوا نضيف إليهم الملح والفلفل، ونخفق مرة أخرى.
7. ثم نضيف القليل من زيت الزيتون على الصوص.
8. وهنا يكون الصوص جاهز للتقديم.
9. ولزيادة الحموضة يمكننا تغيير نوع البرتقال إلى نوع آخر أكثر حموضة، ولزيادة حلاوة الصوص يمكننا إضافة المزيد من العسل.

طريقة تقديم وتزيين صوص البرتقال للسلطة

• يسكب الصوص على السلطة التي نريد تحضيرها ونخلط الصوص معها جيدًا وتصبح السلطة جاهزة للأكل.
• يمكن الإحتفاظ بهذا الصوص في الثلاجة لمدة 10 أيام.