السبرينغ رول بالدجاج والجبن

طريقة تحضير السبرينغ رول بالدجاج والجبن

1.  لتحضير طبق السبرينغ رول بالدجاج والجبن، نقوم بتحضير الحشوة وذلك بجلب وعاء عميق نضع به كل من جبن الفيتا وصفار البيض وأخيرًا الثوم ونخفقهم جيدًا حتى يمتزجوا.
2. نضيف إلى المكونات السابقة البقدونس، البصل والفلفل، ونحركهم جيدًا مع بعضهم البعض.
3. نحضر صدور الدجاج ونقطعها لـقطعتين طوليًا ليصبح لدينا شريحتين رقيقتين من الدجاج.
4. نفرد شريحة الدجاج ونضع بداخلها القليل من الحشوة التي حضرناها أولًأ، ثم نلفها على شكل رول.
5. نفعل هذا بكل شرائح الدجاج لدينا.
6. ثم نأتي برقائق عجين الفيلو ونضعها فوق قطعة من القماش مبللة للحفاظ على العجينة رطبة ولا تتكسر.
7. ندهن رقاقة من العجين بالزبدة ونضع عليها رقاقة أخرى كذلك، ثم نضع عليها لفافة الدجاج ونلفها برقائق الفيلو.
8. نكرر جميع الخطوات حتى تنتهي لديا لفائف الدجاج.
9.  في صينية خاصة بالفرن نفرد ورق الزبدة عليها، ثم نضع لفائف السبرينغ رول عليها، وندهن وجه اللفائف بالقليل من الزبد. 
10. نضع الصينية في البراد لمدة لا تقل عن ساعتين ثم نخرجها ونضعها في فرن محمى مسبقًا على درجة حرارة 350 درجة فهرنهايت
11. حتى تصبح ذهبية ومحمرة اللون، ومقرمشة.

طريقة تقديم وتزيين السبرينغ رول بالدجاج والجبن

• نضع السبرينغ رول في طبق التقديم ونزينه بالقليل من أوراق النعناع وبعض شرائح الليمون.
• يمكن أن نقدم بجانبها صوص الباربكيو