عجة البطاطس بالبيض في الفرن

طريقة التحضير

1.  لتحضر عجة البطاطس بالبيض في الفرن علينا أولًأ إحضار البطاطس
2. ونقشر قشرة رقيقة جدًا من البطاطس ، ثم نقطعها إلى شرائح شديدة الرقة.
3. نضع شراح البطاطس الرقيقة على ورق المطبخ لتنشيف الماء منها.
4. نحضر البصل ونقشره ونفرمه فرمًا ناعمًأ.
5. في مقلاة مانعة للإلتصاق على النار، نضع القليل من الزيت النباتي ، وحين يسخن نضيف شرائح البطاطس والبصل.
6. في هذه الخطوة نترك المقلاة على نار هادئة، حتى يذبل البصل والبطاطس 
7. مع الإستمرار في التقليب، يمكنك إستخدام الشوكة في تقليب البطاطس لكي لا تتفتفت.
8. في هذه الأثناء وريثما تنضج البطاطس ويذبل البصل، نحضر البيض ونكسره في وعاء صغير جانبي
9. ونخفق البيض جيداً بعد إضافة القليل من الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
10. حين تنضج البطاطس والبصل نرفعهم من المقلاة ونضعهم في البيض ونغمسهم جيدًا
11. نضع خليط البطاطس والبصل والبيض في صينية خاصة بالفرن، وندخلها إلى فرن محمى مسبقًا
12. على درجة حرارة 400 درجة فهرنهايت، لمدة لا نقل عن 10 دقائق أو حتى ينضج البيض ويصبح لونه ذهبيًا.

التقديم والتزيين

• نخرج طبق العجة من الفرن ونضعه في طبق التقديم.
• نقطع العجة إلى ثمان قطع على شكل مثلثات متساوية، ونزينها ببعض البقدونس المفروم والطماطم المفرومة.
• تُقدم ساخنة بجانب السلطة الخضراء والخبز الأبيض الطازج.

وإلى هنا نكون قد حضرنا أشهى طبق من العجة بالبطاطس والبيض بالفرن بأسهل وأفضل طريقة، مع تمنياتنا لكم بدوام الصحة والعافية.