الصلصة الإيطالية للسلطة

Advertisement
صلصة إيطالية للسلطة
صلصة إيطالية للسلطة
وقت الطهي

5 دقيقة

وقت التحضير

10 دقيقة

تكفي

2 اشخاص

Advertisement

المحتويات

Advertisement
في حال كنت ترغب في تحضير طبق سلطة المعكرونة أو الدجاج المشوي أو معكرونة اللازانيا فلابد أنك بحاجة لتجربة هذه الصلصة الشهية والتي تعود للمطبخ الإيطالي، ،وتتميز هذه السلطة بإحتوائها على جبن البارميزان الذي يعطي الصلصة دسامة كما ان البقدونس والبصل يعطيان الصلصة نكهة لذيذة وأيضاً فوائد عديدة، وتتميز هذه الصلصة ببساطة مكوناتها وسهولة تحضيرها، كما يمكنكم تحضيرها مسبقاً والإحتفاظ بها في الثلاجة لفترة قد تصل إلى 10 أيام. 
جبنة بارميزان

مقادير صلصة إيطالية للسلطة 

  • ⅔ كوب ماء. 
  • ⅔ كاجو خام. 
  • ⅓ كوب زيت الزيتون البكر. 
  • 1 ¼ ملعقة صغيرة ملح، أو حسب الرغبة. 
  • ⅓ كوب عصير الليمون
  • 2 ملعقة صغيرة ريحان مفروم ناعم. 
  • 2 ملعقة صغيرة بودرة البصل. 
  • 2ملعقة صغيرة بقدونس مفروم ناعم. 
  • ¼ كوب + 2 ملعقة كبيرة جبنة البارميزان. 
  • ½ ملعقة صغيرة بودرة الثوم أو فصوص الثوم. 
ريحان

طريقة تحضير صلصة إيطالية للسلطة

  1. في البداية لتحضير الصلصلة الإيطالية للسلطة، يجب علينا إحضار وعاء عميق ونجمع به كل من الماء، الكاجو، عصير اليمون وكذلك الثوم ثم نخلطهم بالملعقة جيداً، ثم نضعهم في الخلاط الكهربائي.
  2.  بعد ذلك نخلط المكونات السابقة في الخلاط على سرعة عالية جدا ، حتى تصبح الصلصة ثقيلة وناعمة ودسمة.
  3. نضيف الزيت بالتدريج إلى الخلاط الكهربائي بالإضافة إلى المكونات السابقة ونخلطهم حتى يمتزجوا جيداً. 
  4. بعد ذلك نضيف التوابل وجبن البارميزان، ونتسمر في الخلط بالخلاط الكهربائي بسرعة عالية حتى يندمجوا جيداً. 
  5. ثم بعد ذلك نضع الصلصة في وعاء عميق ونغلفه بالنايلون ثم نضعه بالثلاجة لمدة لا تزيد عن الـ 30 دقيقة لكي لا يجمد، فهذه الصلصة بالأصل صلصلة سميكة القوام.

كاجو

طريقة تقديم وتزيين صلصة إيطالية للسلطة

  • نقوم بتقديم الصلصة الإيطالية بجانب سلطة المعكرونة أو نسكبها فوق الدجاج المشوي أو نقدمها بجانب أنواع المشاوي المختلفة.
  • أو يمكن تقديمها  في طبق عميق بجانب الطعام.
  • نقوم بتزين الصلصة ببعض الكاجو المجروش. 
  • ينصح بعدم الإفراط في تناول هذه الصلصة حتى لا تسبب لكم زيادة. 
صلصة إيطالية للسلطة
فكر في المزيد من الوصفات اللذيذة وألعب من جديد، وسوف نسعى في كل مرة لتخمين ما يخطر ببالك. 
Advertisement