محشي الكرنب اللذيذ

Advertisement
محشي الكرنب اللذيذ
محشي الكرنب اللذيذ
وقت الطهي

40 دقيقة

وقت التحضير

45 دقيقة

تكفي

3 اشخاص

Advertisement

المحتويات

Advertisement
في هذا المقال سنتعرف على طريقة تحضير محشي الكرنب و لكن ليس بأي طريقة بل على الطريقة المصرية الأصيلة، بطعمها اللذيذ و المميز، و يعد هذا الطبق من الأطباق المفيدة لما يحتويه الكرنب من فيتامينات وألياف عالية و على ما يحتويه اللحم من بروتين مفيد جدا لصحة الجسم و الآن لنذهب سويا لنحضر أشهي و ألذ طبق من محشي الكرنب اللذيذ بأبسط الطرق و أسهلها.
كرنب

مقادير محشي الكرنب اللذيذ 

  • ⅔ فنجان ماء
  • ⅓ فنجان أرز أبيض غير مطبوخ
  • 8 أوراق كرنب
  • ½ كيلو من اللحم المفروم
  • ¼ فنجان بصل مقطع
  • بيضة مخفوقة
  • ملعقة صغيرة ملح
  • ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
  • 30 جرام عصير الطماطم المكثف
صلصة طماطم

طريقة تحضير محشي الكرنب اللذيذ

  1. بداية لتحضير محشي الكرنب اللذيذ، علينا وضع مقلاة على نار متوسطة، نضع بها القليل من الماء المغلي
  2. ثم نضيف الأرز ونخفف النار تحت الأرز حتى تصبح نار هادئة، نتركه ينضج لمدة لا تقل عن 20 دقيقة 
  3. على الجانب الآخر وحتى ينضج الأرز، نحضر وعاء كبير وعميق ونضع به ماء مملح وندعه يغلي على النار.
  4. ما إن يغلي الماء المملح نضع به أوراق الكرنب ونطبخها في الماء المملح المغلي
  5. لمدة لا تزيد عن 4 دقائق، أو حتى تصبح طرية وقابلة لللف.
  6. ما إن تنضج أوراق الكرنب نخرجها من الماء المغلي ونصفيها من الماء جيداً. 
  7. في وعاء آخر نضع اللحم مع الأرز الذي طهيناه مسبقًا، ونضيف المكونات التالية (بصل، بيض، ملح، فلفل ومعجون الطماطم).
  8. نمزج المكونات جيدًا.
  9. ثم نحضر أوراق الكرنب ونضع بها حشوة الأرز واللحم ونلفها بها .
  10. في وعاء على النار نضع الكرنب الملفوف ونسكب ما تبقي من عصير الطماطم فوق الكرنب
  11. ونغطي الوعاء وندعه يغلي على نار هادئة لمدة لا تقل عن 40 دقيقة.

طريقة لف محشي الكرنب

طريقة تقديم وتزيين محشي الكرنب اللذيذ

  • بعد نضج محشي الكرنب اللذيذ، نخرج الكرنب ونصفه في طبق للتقديم بعد إزالة عود الاسنان منه.
  • نزين الطبق ببعض اوراق البقدونس المفروم.
محشي الكرنب
قم بالتفكير في المزيد من الوصفات اللذيذة والعب مرة أخرى. 
Advertisement