طريقة تحضير الروبيان المشوي

طريقة التحضير

1. نبدأ خطوات تحضير طبق الروبيان المشوي، في وعاء عميق نحضر التتبيلة حيث نضيف كل من الطحين و الثوم والفلفل الأحمر والأسود والبابريكا والملح 
2. نخلط في وعاء آخر فتات الخبز مع البقدونس الأخضر بشكل جيد
3. في وعاء آخر نأخذ بياض البيض ونخفقه بشكل جيد
4. لطبخ الروبيان، نغمس قطع الروبيان بوعاء الطحين حتى تمتزج بشكل جيد ثم نغمسها في وعاء البيض المخفوق ثم إلى وعاء الخبز مع البقدونس ونتأكد من مزجها جيدًا
5. في مقلاة غير قابلة للصق نضيف 2 ملعقة من زيت الزيتون، حتى يسخن الزيت نضيف قطع الروبيان المتبلة وندعها تتحمر لمدة 8 دقائق 
6. نقلب قطع الروبيان المتبلة لنكسب وجهها الآخر لونًا محمرًا ونحمصها بعد إضافة بضع قطرات من رذاذ زيت الزيتون لمدة قصيرة تقدر ب2-3 دقائق حتى تنضج
7. أصبحت قطع الروبيان المحمصة جاهزة الآن للتقديم

طريقة التقديم

يقدم طبق الروبيان المشوي ساخنًا إلى جانب صلصة الليمون مع الثوم، كما يمكن أن يرش على وجهه قطع من البقدونس الطازج المفروم وشرائح البصل المشوي مع قطع البطاطس المشوية أو الفليفلة الخضراء المشوية، أو إضافة قطع من الجزر الطازج للتزيين مع شرائح الليمون

كما يمكن أن يقدم إلى جانبه عدة أنواع من الصلصات الشهية الني تختلف حسب الرغبة