طريقة تحضير البطاطس المشوية بالفرن مع الجبنة

طريقة التحضير

1. نبدأ خطوات تحضير صنفنا اللذيذ من البطاطس المشوية بالفرن مع الجبنة، بتحضير الفرن و تسخينه الى درجة حرارة 175 درجة مئوية
2. ندخل حبات البطاطس النظيفة الى الفرن وتخبز لمدة ساعة
3. نحتاج إلى مقلاة عميقة لقلي اللحم المقدد، حيث نقلب قطع اللحم المقدد على نار متوسطة الشدة حتى يكتسب اللحم لونًا بنيًا
4. نقوم بتصفية قطع اللحم من الزيت بشكل جيد ثم نفرده ونفتته ونتركه جانبًا
5. نخرج البطاطس المشوية من الفرن ونتركها حتى تبرد قليلًا لمدة 10 دقائق ثم نقوم بعمل شق طولي في منتصف حبة البطاطس وباستخدام ملعقة صغيرة نأخذ بها لب البطاطس المهروس مع المحافظة على القشرة الخارجية المشوية ونضعه في وعاء جانبي
6.  نمزج لب البطاطس الطازج مع مجموعة المقادير التالية: الكريمة الحامضة، والحليب، والزبدة والملح والفلفل و1/2 فنجان الجبنة و1/2 فنجان البصل الأخضر
7. نحتاج إلى خفاقة الطعام لمزج المكونات السابقة حتى تصبح ذات قوام كريمي
8. نضيف هذا المزيج إلى قشر البطاطس بحيث ندخل المكونات ضمن الشق الطولي الذي قمنا بعمله سابقًا
9. نضيف الكمية المتبقية من اللحم المقدد المقلي والجبنة والبصل الأخضر ونوزعها على حبات البطاطس
10. نحتاج إلى إعادة خبزها مرة أخرى بالفرن لمدة قصيرة تقدر ب 15 دقيقة

طريقة التقديم

يقدم طبق البطاطس المشوية بالجبن ساخنًا، ويمكن أن نسكب على وجه الطبق  كمية من المايونيز مع رشة من الفلفل الحار أو رشة من الروزماري لإضفاء نكهة مميزة