طريقة تحضير الشكشوكة المصرية بالبيض

طريقة التحضير

1. نبدأ خطوات تحضير طبق الشكشوكة المصرية بالبيض، باستخدام مقلاة نضيف زيت الزيتون ونتركه على نار متوسطة حتى يسخن
2. نضيف كل من البصل والثوم والفليفلة ونحرك المكونات جيدًا لمدة 5 دقائق حتى تنضج قليلًا مع المحافظة على اللون الأصلي للمكونات الطازجة
3. نضيف للمقلاة قطع البندورة الطازجة ونتركها حتى تنضج لمدة 10 دقائق
4. إذا لاحظنا أن سماكة البندورة في المقلاة  قد ازدادت  وثقل قوامها كثيرًا سنحتاج إلى تمديدها بالقليل من الماء
5. نضيف للبندورة  مقدار رشة من الكمون والكزبرة
6. الآن يمكننا إضافة البيض إلى خليط المكونات السابق، مع الإنتباه إلى أنه لا يجب ان نحرك البيض في هذه الأثناء إنما نغطي المقلاة ونترك البيض حتى ينضج جيدًا على نار هادئة
7. نرش على وجه البيض قطع البقدونس المفروم وكل من الملح والفلفل الأسود والأحمر

طريقة التقديم