الكوسا المغطاة بصلصة الجبنة

تعد الكوسا بالجبن من ألذ الوجبات خفيفة والسريعة وهي مصنوعة بشكل رئيسي من شرائح الكوسا المغطاة بجبنة بارميزان، ويمكن القول أن هذه الوصفة من الوصفات المناسبة للأشخاص النباتيين فهي لا تحتوي على أي من المنتجات الحيوانية كما أن وصفة الكوسا المغطاة بصلصة الجبنة مناسبة لأي نظام غذائي سليم، والآن سوف نعرض لكم بعض فوائد الكوسا التي لا تعد ولا تحصى فالكوسا هي أحد الخضروات الشهية والتي تتكون من 95% من الماء وهذا يجعلها أحد الأطعمة المفيدة جداً والصحية وخصوصاً للأطفال وتحتوي أيضاً على العديد من الفيتامينات التي يحتاجها الجسم كما أنها تحتوي على معادن مثل الماغنيسيوم والكالسيوم ولذلك فهي واحدة من الأطعمة المتكاملة الفوائد .

مقادير الكوسا المغطاة بصلصة الجبنة 

• 1 بيضة كبيرة.
• 1 كوب من فتات الخبز.
• 1 حبة كوسة كبيرة.
• ¼ كوب من طحين العادي.
• ½ كوب من جبن البارميزان المبشورة.
• 1 ملعقة صغيرة بقدونس مفروم (للزينة). 

طريقة تحضير الكوسا المغطاة بصلصة الجبنة

1. في البداية نغسل الكوسا جيداً ونضعها في مصفاة.
2. ثم نضع كل من فتات الخبز وجبن البارميزان في طبق كبير ونتركهما جانباً. 
3. ثم نخفق البيض في وعاء منفصل ونضعه جانباً. 
4. نقطع الكوسا إلى شرائح دائرية بسمك ¼ إنش ، ثم نغمسها في الدقيق والبيض وفتات الخبز حتى تغطى جيداً. 
5. ثم نسخن زيت القلي على نار عالية ونقلي الشرائح حتى يصبح لونها ذهبي.
6. ثم نضعها على ورق المطبخ لإمتصاص الزيت الزائد.
7. وبذلك نكون قد إنتهينا من تحضير الكوسا المغطاة بصلصة الجبنة. 

طريقة تقديم وتزيين الكوسا المغطاة بصلصة الجبنة

• نضع الكوسا في طبق مناسب وتقدم ساخنة إلى جانب العديد من أطباق الأرز أو كفتة اللحم أو كفتة الدجاج. 
• يزين الطبق بالبقدونس المفروم أو بالكريمة المخفوقة ورشة من البارميزان واللوز المحمص .
• تقدم هذه الوصفة كطبق جانبي، ويمكن أيضاً تقديمها كسناك خفيف بين الوجبات مع الكاتشب، أو صوص الخردل. 
• يمكن خبز شرائح الكوسا في الفرن بدلاً من قليها بالزيت، وذلك إذا كنت ترغب في تناول هذه الوصفة بشكل صحي أكثر. 

الآن بعد أن خضت هذه التجربة، ما رأيك أن تدعو الأصدقاء للعب.