القرنبيط المقلى بالبقسماط

طريقة تحضير القرنبيط المقلى بالبقسماط

1. في البداية نغلي القرنبيط لبضع دقائق في ماء مغلي ، ثم نصفي الماء ، ونترك القرنبيط ليبرد ويجف قبل تقطيعه إلى رؤوس صغيرة.
2. نخفق البيض مع البهارات والملح، ثم نغمس رؤوس القرنبيط الصغيرة فيه
3. وبعدها نغطيه في البقسماط حتى يتغلف بالكامل، ونضعه في صينية فرن مبطنة بورق الزبدة.
4. نسخن الفرن على حرارة 400 درجة فهرنهايت ونخبز قطع القرنبيط لمدة 20 دقيقة أو حتى يصبح لونها بني.
5. وفي غضون ذلك ، نحضر الصلصة.
6. نسخن الزيت ونقلي القرنبيط حتى يصبح لونه ذهبي. 
7. نخفق المايونيز والحليب معًا حتى يصبح المزيج ناعم ، ثم نضيف صلصة الفلفل الحار ، ونخفق جيدًا 
8. ونسكب الصلصة فوق القطع بعد أن تنضج.

• يتم تقديمه ساخناً مع القليل من الخبز أو الأرز أو مع مختلف أنواع الصلصات 
• يزين بوضع بضع من شرائح الجزر، الخيار، والطماطم  بجانبه أو بوضع البقدونس المفروم أعلى القرنبيط ويقدم بألف هنا.