فطائر فولوفون اللذيذة

Advertisement
فطائر فولوفون اللذيذة
فطائر فولوفون اللذيذة
وقت الطهي

15 دقيقة

وقت التحضير

10 دقيقة

تكفي

3 اشخاص

Advertisement

المحتويات

Advertisement
 
فطائر فولوفون الفرنسية هي فطائر شهيرة بعجينة البف باستري لذيذة وهشة يمكن إعدادها في وقت سريع ، ويمكن تحضيرها بالحشوات المشكلة من المربى والجبنة والعسل  وتقدم كصنف حلويات أو يمكن حشوها بالسبانخ أو اللحمة والمرتديلا وتقدم كطبق مميز على الغداء أو كعشاء مميز ذو نكهة مميزة وستنال إعجاب الجميع خاصة لو تم تقديمها كحلويات
وتقديمها مع العسل يعطيها نكهة رائعة فالعسل يعتبر مصدر من مصادر الطاقة للكبار والصغار، وهو عنصر مفيد جداً
وإذا تم حشوها بالسبانخ فهذا سوف يعزز النكهة ويمدها بقيم غذائية عالية فالسبانخ من أكثر الخضار فائدة فهو مصدر الحديد، وعلاج لفقر الدم، وتحتوي على فيتامين (A_E)، وإذا صنعت من اللحمة تعد وجبة غذاء شهية
ويعود خيار الحشوة لكم حيث تتميز فطائر فولوفون بببساطتها وسهولتها وسرعة نضجها وأشكالها المحببة للأطفال .

المقادير

  • 1 بيضة
  • ¼ كوب قشدة 
  • ¼ كوب عسل
  • ¼ كوب جوز
  • ¼ كوب مرتديلا
  • ½ كوب جبنة كريم
  • 3 فص ثوم مفروم 
  • ½ كيلو من عجينة البف باستري

طريقة التحضير

  1. في البداية نقوم بتقطيع العجينة لكرات صغيرة، ونصنع منها قطع (دائرية - مربعات) مفرغة الوسط وذلك لكي نضع الحشوة بداخلها بعد إخراجها من الفرن. 
  2. نخفق البيض جيداً، وندهن مخفوق البيض على القطع من الخارج لكي يكسبها اللون الذهبي المميز، ثم ننقلها للفرن كي تُخبز على حرارة 200 درجة مئوية. 
  3. نراقب الفرن حتى يتم خبز القطع ل15 دقيقة فقط حتى تصبح منتفخة وذهبية اللون ولا نتركها ٱكثر لكي تبقى هشة طرية، نخرجها من الفرن وتوزع على ورق زبدة ثم نتركها لتبرد جانباً
  4. نفصل القطع إلى قسمين حيث نقوم بجمع الجبنة الكريم، مع العسل والجوز وتمزج جيداً ونحشو بها  نصف عدد القطع، ومن ثم نحضر باقي الحشوة ونضعها على القطعة الأخرى ونجمعهما معاً
  5. ويمكننا تقديمها على الفطور بأي حشوة مفضلة لدينا.  

طريقة التقديم :

  • توزع القطع في طبق واسع، ويمكن أن تزين القطع التي تحتوي على العسل والجبنة بالجوز والفستق الحلبي
  • ويمكن أن يدهن الوجه الخارجي بالمربى ونرش  فوقه القليل من حبات السمسم وحبة البركة التي تضيف لها نكهة لذيذة جداً
  • أما القطع التي تحتوي على الحشوة الثانية من مرتديلا، وقشدة وثوم من الممكن أن نضع على وجهها الخارجي أيضا حبات السمسم، ويحضر إلى جانبها كوب من الشاي اللذيذ كوجبة إفطار شهية.
  • وبهذا أصبح طبقنا الشهي جاهزاً للتقديم 
Advertisement