عبمبر جوز الهند الليبي باللبن والقطر

المكونات اللازمة لتحضير عبمبر جوز الهند الليبي باللبن والقطر

• كوب واحد من الدقيق الأبيض متعدّد الاستخدامات.
• ربع ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
• ملعقة صغيرة ونصف من مسحوق البيكينج باودر.
• نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
• كوب من السكر الأبيض الخشن.
• نصف كوب من السمن النباتيّ.
• ثلاث بيضات.
• ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا السائلة.
• كوب وربع من رقائق جوز الهند.
• كوب من اللبن الرائب.
• كوبان من القطر المكون من (السكر، الماء، ماء الورد، وعصير الليمون). 

المكونات اللازمة لتزيين عبمبر جوز الهند الليبي باللبن والقطر

• كريمة مخفوقة. 
• مكسرات. 

طريقة تحضير عبمبر جوز الهند الليبي باللبن والقطر

1. 1. نضع كل من السكر، والسمن النباتيّ في الخلاط الكهربائيّ.
   2. ونقوم بتشغيله على سرعةٍ متوسطةٍ حتّى تختلط المكونات مع بعضها البعض جيداً. 
   3. ومن ثم نقوم بإضافة البيض بالتدريج إلى المزيج السابق ونستمر بالتقليب.
   4. ثم نضع باقي المكونات وهي الدقيق، الفانيليا، جوز الهند المبشور، الملح، واللبن الرائب.
   5. مع مراعاة الاستمرار بالخفق، وذلك حتى نحصل على عجينةٍ طريةٍ ومتماسكةٍ.
   6. بعدها نقوم بتوزيع العجينة الناتجة في صينية الفرن المدهونة بالسمنة.
   7. أو بإمكاننا أن نصنع كرات صغيرة الحجم من العجينة.
   8. ثم نقوم بترتيبها في الصينية المدهونة بالسمن مع مراعاة ترك مسافة فيما بينها. 
   9. وذلك حتى لا تلتصق ببعضها أثناء الخبز في الفرن، حيث سيزداد حجمها بالحرارة. 
   10. بعدها ندخل الصينية إلى الفرن المسخّن مسبقاً على درجةِ حرارةٍ متوسطةٍ، تقريباً 180 درجة مئوية. 
   11. ونترك الصينية في الفرن لمدةٍ أقصاها نصف ساعة حتّى تنضج العجينة.

لتحضير القطر لعبمبر جوز الهند الليبي باللبن 

1. 1. نضع السكر والماء في قدر ضد الالتصاق على نار متوسطة، و نترك المزيج على النار مع التقليب المستمر.
   2. وعندما يغلي المزيج نستمر في تقليبه حتى يذوب السكر تماماً.
   3. نضيف عصير الليمون وماء الورد ونقلب جيداً. 
   4. ويجب أن نستخدم فرشاة مبللة بالماء من أجل مسح جوانب القدر بين الفترة والأخرى.
   5. ثم نترك المزيج يغلي لمدة تتراوح من 10-15 دقيقة، أو حتى نحصل على الكثافة المطلوبة.
   6. نرفع القدر عن النار ونضعه جانباً ليبرد بدرجة حرارة الغرفة. 
   7. الآن بعد أن نضجت أقراص العبمبر نخرج الصينية من الفرن. 
   8. ونقوم بتوزيع القطر على الصينية ونتركها جانباً لتتشربه وتبرد بدرجة حرارة الغرفة.
   9. ثم نقوم بتزيينها بجوز الهند، ونقطعها إلى قطعٍ بالحجم المناسب فيكون عبمبر جوز الهند الليبي باللبن والقطر جاهزاً للتقديم. 

طريقة تقديم وتزيين عبمبر جوز الهند الليبي باللبن والقطر

• يقدم عبمبر جوز الهند الليبي باللبن والقطر في أي وقت كوجبة تحلية خفيفة.
• يمكنك تقديم حليب جوز الهند إلى جانب هذه الحلوى.
• يزين العبمبر بالكريمة المخفوقة والمكسرات أو بالشوكولاتة الداكنة أو البيضاء حسب الرغبة.

قم بمشاركة هذه التجربة مع أصدقائك واللعب مرة أخرى .