صلصة البرياني

وصفتنا اليوم هي وصفة صلصة البرياني الطازجة هي وصفة سهلة سريعة التحضير ما عليك إلا جمع مكوناتها وضربها في الخلاط الكهربائي تكون قد حصلت على ماتريد وذلك ما سيشجعك على إعدادها كصلصة أساسية مع كل اطباق الدجاج بطرق طهوه المختلفة خاصة المشوية واللحم المشوي إذا أعددت بجانبه الأرز البسمتي بالقرفة والكركم  أيضا و البرياني دجاج أو لحم وتضيف عليها إضافاتك المفضلة والفلفل الأحمر الحار إذا كنت تفضله.

• تقدم هذه الصلصة باردة كما أخرجناها من الثلاجة وتزين بأوراق البقدونس الخضراء لكسر اللون الأحمر وتوضع على المائدة إلى جانب أطباقك للتغميس فهي لن تكون محيرة أو اختيارية يمكنك اعتمادها إلى جانب أطباق كثيرة ومتنوعة كما ذكرنا مسبقا وليست مقيدة بالبرياني بل هي تشبه صلصة الدقوس التي نعدها إلى جانب الكبسة والمندي والأطباق الخليجية
• فهي نوع صلصة مميز وشهي وسريع التحضير يمكنك اعتماده مع أي طبق تفضلينه أو حتى عند تقديم الشيبس ورقائق الذرة والمحمصات وسط صلصة الناتشو والجبن الشيدر وغيرها من الصوصات اللذيذة لن تكون أقل لذة و خفة.
• يمكن أيضا زيادة خطوة في التحضير قبل وضع الخليط في الثلاجة يمكن وضعه قليلا على النار حتى تزداد قوة طعم البهارات والتوابل ويزداد سمك وقوام الطماطم وتسبك قليلا إذا أحببت ذلك.
• في بعض الأحيان نستبدل الطماطم بالزبادي ونطلق عليها صلصة البرياني البيضاء إذا كانت الطماطم تسبب لك نوع من الحرقة أو الحموضة يمكنك تعديل هذا العنصر سيختلف الطعم ولكنه سيظل مميزا.
• وبالهناء والشفاء