فطائر المحمرة المرغوبة بطريقة سريعة

طريقة التحضير

1. نحضر وعاء، ثم نقوم بوضع كلاً من الطحين و الملح، و نحرص على أن نخلطهم جيداً مع بعضهم ضمن الوعاء.
2. ثم بعد ذلك، نضيف على الطحين و الملح خليط من زيت الزيتون والماء والحليب والخميرة و لا ننسى السكر وذلك حسب الكميات المذكورة
3. ثم نحرك جميع المكونات مع بعضها جيداً و نستمر بالتحريك ثم العجن و ذلك لضمان الحصول على عجينة متماسكة القوام و هشة.
4. الأن نقوم بتغطية العجينة التي صنعناها و ذلك باستخدام النايلون ثم نتركها جانباً لكي ترتاح و تختمر فنلاحظ أن حجمها قد تضاعف و ذلك بعد ساعة من الوقت.
5. نحضر وعاء لنضع فيه مكوناتنا المذكورة، حيث نضع في الوعاء البصل والجوز والسمسم و الفلفل الأحمر وبالتأكيد دبس الفليفلة وزيت الزيتون
6. و لا ننسى التوابل الاخرى أي الملح والكمون والزعتر المجفف والفلفل الأسود حسب المذكور
7. ونخلط جميع المكونات مع بعضها و نحركها حتى نلاحظ أن المكونات قد امتزجت مع بعضها بشكل جيد.
8. نحضر صينية الفرن المناسبة و نضع عليها ورق الزبدة ثم نقوم بفرد عجينتنا على الصينية، ونضع صلصة المحمّرة التي حضرناها فوق العجينة
9. ثم نضع الضينية بالفرن و ذلك على درجة حرارة 200 و لمدة 25 إلى 30 دقيقة من الوقت.
10. أخيراً نخرج الصينية من الفرن و بذلك أصبحت الفطائر المحمّرة جاهزة.

التقديم و التزيين

بعد اخراج الصينية من الفرن نقوم بتقطيع الفطائر بالشكل المطلوب و توضع بالطبق المناسب لتصبح جاهزة للتقديم مع كوب من عصيرنا المفضل.