حلوى المادلين الجزائريّة

المكوّنات اللازمة لتحضير حلوى المادلين الجزائريّة

• كأسان من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدامات.
• ثلاثة أرباع الكأس من السكر الأبيض الخشن. 
• ربع كأس من الزيت النباتي.
• كأس من الحليب السائل.
• ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
• ملعقة كبيرة ونصف من البيكينج باودر.
• ملعقة كبيرة من الفانيليا.
• بيضتان.
• جوز للتزيين.

طريقة تحضير حلوى المادلين الجزائريّة

1. 1. نخفق البيض مع الزيت في وعاء الخلاط الكهربائيّ جيداً حتى يتضاعف حجمه ويختفي البيض. 
   2. ثم نضيف لهما كل من: عصير الليمون، الفانيليا، الحليب، ونخفق كل المكونات معاً حتى تتجانس. 
   3. بعد ذلك ندهن قالب كيك بكميّة قليلة من الزبدة حتى لا يلتصق الكيك بالصينية أثناء خبزه في الفرن.
   4. ثمّ نسكب خليط الكيك في القالب. 
   5. بعد ذلك نضع حبات الجوز على وجه الخليط. 
   6. ومن ثم نقوم بإدخال القالب في الفرن على درجة حرارة مئة وتسعين درجة مئويّة لمدة تتراوح بين عشرين إلى خمس وعشرين دقيقة.
   7. وذلك حتى ينضج الكيك بالكامل ويزداد حجمه ويصبح ذهبي اللون. 
   8. عندئذ نخرج الكيك من الفرن ونتركه ليبرد تماماً بدرجة حرارة الغرفة لتصبح حلوى المادلين الجزائريّة جاهزة للتقديم. 

طريقة تقديم وتزيين حلوى المادلين الجزائريّة

• نقطع حلوى المادلين الجزائريّة لقطع مربعة أو مستطيلة حسب الرغبة ونضعها في طبق التقديم.
• يزين الكيك ببضع حبات من الجوز.
• يمكنك أيضاً تزيين الحلوى بأي صوص تفضله مع الجوز المفروم على الوجه.
• يقدم هذا الكيك مع الشاي أو القهوة أو العصير الطازج.
• كما يمكنك وضع كرة من الآيس كريم بنكهة الفانيليا إلى جانب قطعة الكيك في طبق التقديم.

هل استمعت باللعب؟ كرر تجربتك قدر ما تشاء.