اللحم بالعجين بدبس الرمان بطريقة بسيطة

طريقة التحضير

1. - نقوم أولاً باختيار وعاء ويفضل أن يكون عميق حتى نقوم بتحضير العجينة ضمنه
2. حيث نقون أولاً بخلط الخميرة مع ربع كوب ماء دافئ وملعقة صغيرة من السكر و نتركها لمدة عشر دقائق حتى تتفاعل وترتفع
3. - بعد ذلك نقوم بإضافة رشة الملح إلى الدقيق ثم يتم تقليبه مع ملعقتين من الزيت
4. - و بعدها نقوم بإضافة خليط الخميرة إلى الدقيق و نقوم بالعجن  مع إضافة الماء بشكل تدريجي حتى نحصل على عجينة طرية وغير لاصقة.
5. - و عندما ننتهي نقوم بتغطية العجين و نتركه ليختمر لمدة ساعة على الأقل أو إلى أن يتضاعف حجمه و نضعه في مكان دافئ
6. - في هذه الأثناء نقوم بتحضير الحشوة من خلال وضع الزيت مع البصل في قدر على نار متوسطة
7. - نستمر بتقليب البصل حتى يغدو لونه شفافا ثم نقوم بإضافة اللحم و التوابل ودبس الرمان إليه و من ثم الصنوبر
8. - نستمر بتقليب اللحم على النار إلى أن ينضج و بعدها ندعه جانبا حتى يبرد
9. - في هذه الأثناء نقوم بتقسيم العجين إلى كرات متوسطة الحجم يتم فردها على شكل دائرة رفيعة في صينية الفرن
10. - و بعد أن نفردها نقوم بوضع الحشوة وتوزيعها على العجين باليد مع الضغط قليلا كي يتماسك الحشو مع العجين
11. - و بعد ذلك نقوم بإدخال  الصينية للفرن المحمى على درجة 230 مئوية إلى أن يصبح لونها ذهبيا
12. - يتم تقديمها ساخنة مع سلطة الزبادي والبقدونس والليمون

طريقة التقديم و التزيين 

تقدم شرائح اللحم بالعجين على الغداء كوجبة رئيسية مع طبق من اللبن بعد أن يتم تزيينها بالمكسرات وشرائح الليمون وبعض حبات الرمان الشهية  .