الفطيرة الايطالية بالجبنة

طريقة التحضير

1. نبدأ تحضير الفطيرة الايطالية بالجبنة ونحمي الفرن لدرجة حرارة 180.
2. نقسم عجينة البيتزا الجاهزة إلى نصفين متساويين ونفرد كلا منها على شكل دائرتين متساويتين أيضا.
3. نضع ورق زبدة على سطح مستوي ونضع عليه النصف الأول من العجينة ونفرد صلصة البيستو على الأطراف ثم نشكل دائرة صغيرة من البيستو في المنتصف.
4. نقطع كل من الموزاريلا والإمنتال واللانشون المدخن إلى شرائح.
5. نضع طبقة من الموزاريلا والإمنتال واللانشون المدخن ونكرر العملية على أن تكون آخر طبقة هي جبنة الموزاريلا.
6. نضع النصف الثاني من العجينة برفق فوق طبقة الموزاريلا
7. ونغلق أطراف العجينة ونتأكد من أن جميع الأطراف قد تماسكت بإحكام ثم نزيل أي زوائد من الأطراف .
8. نضع زبدية فوق الدائرة من المنتصف وباستخدام سكين حادة نقطع العجينة إلى أرباع متساوية  لحدود الزبدية
9. بعد ذلك نقطع كل ربع إلى نصفين متساويين ونكمل عملية التقطيع حتى يصبح لدينا 16 قطعة.
10. نلف كل قطعة إلى الأعلى ثم نزيل الزبدية بهدوء وندهن المنتصف بملعقة كبيرة من البيستو.
11. ندخل الفطيرة إلى الفرن ونخبزها لمدة 25 دقيقة من الوقت حتى تكتسب العجينة لونا ذهبيا ويذوب الجبن بداخلها
12. بعد ذلك نخرج الصينية من الفرن وبذلك تكون الفطيرة الايطالية بالجبنة قد أصبحت جاهزة تماما.

طريقة التقديم

• ننقل الفطيرة الايطالية بالجبنة إلى طبق التقديم الخاص ولا تحتاج للتزيين لأن طريقة تقطيعها ولونها الذهبي يفيان بالغرض
• ليعطيانها شكلا رائع ومميز وتقدم على الفطور أو العشاء.