غريبة الفلان المغربية

المكوّنات

• بيضتان.
• ظرف من بودرة كريم الكراميل بنكهة الفراولة.
• ظرف من الفانيلا البودرة. 
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية. 
• نصف كوب من الزيت النباتي. 
• ربع كيلوغرام من الدقيق متعدد الاستخدامات. 
• كوب من السكر الناعم.

 

طريقة التحضير

1. 1. نضع البيض في وعاءٍ عميق، ثم نضيف إليه بودرة كريم الكراميل بنكهة الفراولة أو أي نكهة أخرى تفضلها، ومن ثم نخفقهما بالمضرب الكهربائي اليدوي.
   2. بعدها نقوم بإضافة كل من الفانيلا، والزيت النباتي ، والملح، والخميرة الفورية.
   3. ثم نتابع الخفق حتى تمتزج المكوّنات جيداً مع بعضها، ويتكون لدينا مزيج ناعم كريمي القوام. 
   4. الآن يجب أن نضيف الدقيق على دفعات، ثم نتابع الخفق حتى تتكون لدينا عجينة ليّنة وطرية. 
   5. نغطي العجينة بالنايلون ونتركها لترتاح وتتخمر لمدة ٢٠ دقيقة. 
   6. بعد مضي الوقت نقطع العجينة لكرات صغيرة متساوية الحجم، أو بالشكل الذي تفضله.
   7. ثم نرش عليها السكر الناعم، ونضعها في صينية مرتفعة الجوانب، مغلّفة بورق الزبدة.
   8. وهكذا نكرر الخطوات السابقة نفسها حتى تنتهي كل الكمية الموجودة من العجين وتصبح جاهزة للخبز في الفرن. 
   9. نشغل الفرن على درجة حرارة 200 مئوية، ومن ثم نتركه حتى يسخن قليلاً قبل إدخال الصينية.
   10. بعد أن سخن الفرن جيداً ندخل الصينية للفرن، ثم نتركها لمدة خمس عشرة دقيقة حتى تنضج الغريبة وتظهر تشققات على وجه الأقراص وتتحمر قليلاً. 
   11. الغريبة لا تحتاج لوقت طويل في الفرن حتى تنضج لذلك انتبه أن تحترق وأخرجها فوراً.
   12. نخرج الصينية من الفرن، ثم نترك الغريبة حتى تبرد جانباً بدرجة حرارة الغرفة. 
   13. بعد أن بردت الغريبة تماماً نخرجها من الصينية ونضعها في طبق التقديم. 
   14. تجنب إخراج الغربية من الصينية وهي ساخنة لأنها تكون طرية جداً وهذا يؤدي لتفتتها. 
   15. وهكذا تصبح غريبة الفلان المغربية جاهزة للتقديم بمكونات بسيطة ومذاق رائع لا يمكنك مقاومته. 

طريقة التقديم

• تقدم غريبة الفلان المغربية في العزائم وحفلات الشاي والأعياد كما أنها مثالية في شهر رمضان المبارك.
• هذه الحلوى مثالية للأطفال مع أي نوع عصير يفضلونه.