فطائر الدجاج بالخضار بطريقة شهية

طريقة التحضير

1. أولاً نقوم بسلق الدجاج في وعاء يحتوي على ماء على نار متوسطة حتى يغدو ناضجاً
2. ثم نخرجه من الاناء ونصفيه ونضعه في خلاط الطعام ونخلطه جيداً ليصبح مفروماً ناعماً
3. و بعد ذلك نقوم بتقطيع الجزر و من ثم نضعه مع مفروم الدجاج والبازلاء والذرة والقشدة في وعاء و نخلطهم جيداً، مع ضبط الملح والفلفل حسب الرغبة
4. و عندما ننتهي نبدأ بتحضير العجينة حيث نقوم بتشكيلها وتقسيمها لكرات صغيرة بحجم قوالب الكيك الصغيرة
5. ثم نضع نصف العجينة من كل كرة في قوالب الكيك الصغيرة (المدهونة) ونضغطها قليلاً حتى تصبح مُفرغة من الوسط
6. ثم نقوم بوضع حشوة الدجاج فيها، و بعدها نقوم بتغطية الحشوة بالعجين بأشكال لطيفة تشبه الوردة
7. و عندما ننتهي نقوم بخفق البيض مع ملعقة من الماء ثم نضع المخفوق على سطح الفطائر، باستخدام فرشاة الطعام
8. و بعد ذلك يتم وضع صينية الفطائر بالفرن المسخن على درجة 350 فهرنهايت، و يتم خبزها حتى تُصبح باللون البني الذهبي وذلك يستغرق حوالي 35-45 دقيقة
9. و أخيراً نقوم بإخراج الفطائر من الفرن ونتركها لتبرد تماماً ، ثم نقدمها مع صلصة التغميس التي نريدها

طريقة التقديم و التزيين 

• تقدم هذه الفطائر الشهية كمقبلات لذيذة على الغداء إلى جانب الطبق الرئيسي مع الصلصة التي نريدها أو طبق من السلطة الخضراء المغذية 
• ويتم تزيينها ببعض برش جبنة البارميزان مع أوراق البقدونس الطازجة وهكذا تصبح جاهزة للتقديم .