بيتزا مغربية بالكفتة

طريقة التحضير

1. أولاً نضع لبن الزبادي، و2 ملاعق صغيرة من عصير الليمون، مع النعناع في وعاء، ونتبل المزيج بالملح حسب الذوق نقلب جيداً كل المكونات ونتركه جانباً.
2. الآن نسخن الفرن مسبقاً على درجة حرارة 220 درجة مئوية. 
3. نضع في خلاط الطعام الكهربائي "اللحمة المفرومة، رأس الحانوت (أوالتوابل المغربية)، والثوم ومفروم البصل، بالإضافة لملح البحر ومسحوق الفلفل الأسود ونخلطهم ليصبحوا مزيجاً مهروساً خشناً.
4. نفرد العجينة في صينية للفرن، ونوزع مزيج اللحمة، والصنوبر، وأيضاً فوقه نضع شرائح الطماطم الكرزية أو طماطم شيري المقطعة لأنصاف.
5. ندخل الصينية إلى الفرن لمدة 8-10 دقائق ونتركها حتى تنضج اللحمة تماماً، و تصبح الطماطم طريّة.
6. نطفئ الفرن ونخرج الصينية ثم نوزع فوقها الكزبرة المفرومة، و نرش عصير الليمون الكمية المتبقية. وبهذا تكون بيتزا مغربية بالكفتة جاهزة للتقديم. 
7. قدمي البيتزا هذه بالزبادي والنعناع