سلطة التونة بالخس

طريقة التحضير

1. نغسل الخضروات جيداً وننقعها في وعاء كبير يحتوي على الماء والقليل من الخل والملح البحري حتى تتعقم جيداً لمدة ١٠ دقائق .
2. بعد مرور الوقت نغسل الخضروات بالماء ونصفيها جيداً ثم نقوم بتقطيعها. 
3. نضع في وعاء عميق كلاً من الخس والفلفل الرومي الأخضر والطماطم والتونة .
4. لا تنسى أن تصفي قطع التونة من الزيت الموجود في العبوة. 

لتحضير التتبلية للسلطة.

1. نضع في وعاء كلاً من الثوم المفروم وعصير الليمون وزيت الزيتون والملح ونقلب حتى تمتزج المكونات جيداً .
2. نسكب التتبيلة فوق خليط الخضروات والتونة ونقلبهم معاً حتى تمتزج المكونات والنكهات جيداً .
3. نقطع الخبز العربي إلى قطع صغيرة وبإمكانك استخدام خبز التورتيلا. 
4. في مقلاة على النار نسخن زيت نباتي ونحمص قطع الخبز مع تقليبها باستمرار حتى تصبح مقرمشة وذهبية اللون
5. ثم نصفيها من الزيت جيداً ونضعها في طبق يحتوي على مناديل خاصة بالمطبخ لتمتص كل كمية الزيت. 
6. نضيف الخبز المحمص إلى السلطة ونقلبه معها. وبذلك تكون سلطة التونة بالخس جاهزة للتقديم. 
7. في حال رغبت بمكونات إضافية أخرى للسلطة يمكنك إضافة الزيتون الأخضر أو الأسود و البصل أو الذرة المسلوقة أيضاً.