سلطة البازلاء بالمايونيز

طريقة التحضير

1. إذا كنت تستخدم البازلاء المسلوقة المعلبة فأنت تحتاج لتفريغ العلبة من السوائل الموجودة فيها. 
2. وفي حال كنت تستخدم البازلاء الطازجة قم بفصل حبات البازلاء عن القرون.
3. ضع حبات البازلاء، في وعاء ماء يغلي واتركها تغلي حتى تصبح ناضجة.
4. بعد أن تنضج البازلاء صفيها من ماء السلق جيداً واتركها جانباً حتى تبرد. 
5. قم ببرش جبنة الشيدر وجبنة الموزاريلا وضعهما في وعاء جانبي. 
6. اغسل الجزر جيداً وقم بتقشيره وقطعه لقطع صغيرة. 
7. اغسل الفليفلة الحمراء وقطعها لقطع صغيرة بنفس حجم الجزر المقطع. 
8. قم بتقشير البصلة الحمراء وقطعها لقطع ناعمة. 
9. الآن احضر وعاء عميق وضع فيه برش جبنة الشيدر والموزاريلا ثم أضف الجزر والبصل والفليفلة الحمراء وقلب المكونات معاً. 
10. قم بإضافة البازلاء إلى خليط الخضروات السابق وقلبهم جيداً. 
11. أخيراً قم بإضافة المايونيز فوق البازلاء والخضروات وقلبهم معاً بلطف بحيث تتغطى الخضروات بالمايونيز بشكل كامل. 
12. قم برش القليل من الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة وقلب بحذر. 
13. ضع طبق السلطة في البراد لمدة ساعة حتى يبرد تماماً. 
14. وبذلك تكون سلطة البازلاء بالمايونيز جاهزة للتقديم.

طريقة التقديم 

• تقدم سلطة البازلاء بالمايونيز كثيراً ضمن مطاعم الوجبات السريعة مع العديد من الوجبات مثل البيتزا وساندوتشات اللحم أو الدجاج. 
• قم بتجربة هذه السلطة إلى جانب أطباق الأرز المختلفة. 
• هذه السلطة مثالية ومنعشة في فصل الصيف. 
• يزين الطبق بأوراق البقدونس.