الطريقة الالمانية لتحضير سلطة البطاطس

طريقة تحضير سلطة البطاطس على الطريقة الألمانية

1. نضع البطاطس في وعاء متوسط الحجم ونضيف إليها كمية مناسبة من الماء حتى تغمر
2. مع كمية قليلة من الملح ونتركها على نار متوسطة الشدة حتى تنضج البطاطس بشكل جيد
3. بعد مضي 15 -20 دقيقة نتحقق من نضج البطاطس بغرز شوكة فيها، ثم نصفيها من ماء السلق وتقطع إلى شرائح دائرية 
4. في مقلاة كبيرة نضيف اللحم ونتركه حتى يطهى بشكل جيد على نار عالية
5. بعد أن نتأكد من نضج اللحم واكتسابه قوام طري نضعه في طبق مجهز بمنادل ورقية
6. ثم نفتت اللحم إلى قطع أصغر مع الاحتفاظ بربع كوب من الدهن في الوعاء.
7. في نفس المقلاة نضع شرائح البصل ونحمرها على نار متوسطة لمدة 4 -5 دقيقة.
8. نضيف إلى البصل كل من الخل، السكر، الخردل، والملح، ونحرك المزيج حتى يكتسب قوام سميك
9. نضع فوق خليط المكونات السابق شرائح البطاطس المسلوقة ونقلب المكونات معًا جيدًا
10. نضيف اللحم المففت فوق البطاطس مع إضافة الثوم الأخضر على الوجه
11. أصبح طبق سلطة البطاطس جاهزًا للتقديم

طريقة تقديم سلطة البطاطس على الطريقة الألمانية