وصفة مميزة لتحضير شوربة الكوارع المصرية

طريقة التحضير

1. هذه الوصفة هي من أسهل الشوربات التي يمكن تحضير حيث نقوم في البداية بتحضير وعاء أو طنجرة ضغط مناسبة الحجم 
2. بعد ذلك نقوم بوضعها على النار ونضع فيها حوالي 3 أو 4 أكواب من الماء و نتركها حتى تغلي على نار متوسطة
3. و بعدها نقوم بخلط جميع المكونات المذكورة أعلاه التي قمنا بتحضيرها مسبقاً حيث نخلط كل من الفلفل الأخضر و الطماطم المفرومة والبصل المفروم مع الكوارع
4. ثم نترك المكونات جميعها بعد أن نحركها جيداً في وعاء الضغط ونغلق الوعاء ونتركه على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة
5. أو حتى تصبح الكوارع طرية وشوربة الكوارع سميكة و متجانسة تماماً . 
6. و عندها يتم تقديمها كطبق شوربة مغذي و مناسب لما بعد الولادة و لعلاج فقر الدم .

طريقة التقديم و التزيين 

• تقدم هذه الشوربة المغذية كعلاج فعال لفقر الدم حيث أنه طبق غني بالحديد و العناصر الغذائية الأخرى التي تعزز الكريات الحمراء في الدم 
• يقدم هذا الطبق مجموعة كبيرة ومتنوعة من الفوائد الصحية للجسم كونه غني بالبروتين والعناصر الغذائية 
• يتم تزيين طبق الكوارع بشرائح الليمون الحامض التي تضفي نكهة لذيذة إليه و يمكن إضافة أوراق النعناع الطازجة 
• من الضروري الحذر من تناول هذا الطبق بكثرة عند الأشخاص الذين يعانون من الشحوم المرتفعة أو تصلب الشرايين أو غيرها من الأمراض الوعائية .