وصفة تحضير شوربة العدس باللحم والخضار اللذيذة

طريقة التحضير

1. قبل أن نبدأ بتحضير الخضار يجب أولاً أن نقوم بطهي السجق في قدر كبير على نار متوسطة ثم نقوم بتقطيعه بالملعقة أثناء ذلك .
2. وفي تلك الأثناء ريثما ينضج السجق ، نتجه إلى تقطيع كلاً من الجزر والكرفس إلى شرائح
3. ثم نفرم البصل ونهرس الثوم ونضيفهم إلى القدر ونحرك لمدة 5 دقائق حتى يصبح البصل طرياً .
4. بعد ذلك يتم إضاقة العدس مع الفلفل الحار والكمون والبابريكا والأوريغانو ومرق الدجاج ونحرك حتى تمتزج المكونات جيداً 
5. بعد ذلك نقوم بتغطية القدر ونترك المرق على نار عالية حتى الغليان
6. ثم نخفف النار ونترك المكونات على نار هادئة لمدة 30 دقيقة أو حتى ينضج العدس .
7. و آخر مرحلة نقوم بإضافة السبانخ بعد غسلها وفرمها ونحرك لمدة 15 دقيقة وبذلك تصبح الشوربة جاهزة للتقديم .

طريقة التقديم و التزيين 

• يتم تقديم هذه الشوربة المغذية إلى جانب أطباق متعددة مثل الأرز أو المعجنات أو غيرها من الأطباق 
• يمكن أن يتم إضافة الخضروات التي نريدها إلى هذه الشوربة مثل الكوسا أو البطاطس 
• يمكن أيضاً إضافة أعشاب وتوابل أخرى إلى الحساء مثل الزنجبيل أو الزعتر الأخضر أو إكليل الجبل لتعزيز النكهة 
• نقوم بتزيين طبق الحساء بشرائح الليمون الحامض مع بعض البقدونس أو الكزبرة الخضراء الطازجة 
• تقدم هذه الشوربة مجموعة كبيرة من الفوائد الصحية فهي غنية بالعناصر الغذائية مثل البروتين والحديد والفيتامينات وغيرها .