حساء الفول باللحمة

طريقة التحضير

1. في مقلاة على النار نضع زيت نباتي حتى يسخن ثم نضيف اللحم المفروم ونقلبه قليلاً. 
2. الآن نضيف البصل ونقلبهما معاً ونطهو الخليط حتى يصبح البصل طرياً وينضج اللحم تماماً. 
3. نضع الخليط في قدر عميق على النار ونضيف البصل المفروم والطماطم المقطعة بشكل مكعبات ثم الفول المدمس المسلوق ونقلبهم معاً ثم نضيف مرق الخضار ونستمر بالتقليب. 
4. نطهو المزيج السابق على نار عالية حتى الغليان. 
5. عند الغليان، نخفض النار ونضيف الفلفل الأحمر الحار، ونطهو المزيج حتى يصبح الحساء على درجة من السماكة المطلوبة التي تفضلها.
6. وبذلك يكون حساء الفول باللحمة جاهزاً للتقديم. 

ملاحظة:

1. اذا كنت تستخدم الفول المدمس المعلب. قم بتصفيته من السوائل ثم استخدمه في الوصفة.
2. وفي حال عدم توفره يمكنك نقع حبوب الفول الجافة قبل ليلة في الماء حتى تصبح طرية قليلاً ويتضاعف حجمها.
3. وفي اليوم التالي اغسل حبات الفول وصفيها جيداً ثم قم بوضعها في قدر على النار واغمرها بالماء واتركها تغلي حتى تنضج تماماً.
4. ثم قم بتصفيتها من ماء السلق واستخدمها في هذه الوصفة. كما يمكنك استخدام أي نوع فول تفضله.