شوربة البروكلي بالجبن بطريقة سلسة وشهية

طريقة التحضير

1. الخطوة الأولى في هذه الوصفة نقوم بتقطيع البروكولي وتحضيره و من ثم نضعه في وعاء يحتوي على ماء مغلي و يوضع الوعاء على النار
2. ثم يتم تتبيله بالقليل من الملح والفلفل و تترك على النار حتى ينضج البروكولي مدة ١٥ الى ١٦ دقيقة وفي هذه الأثناء نقوم بتحضير الشوربة.
3. حيث نقوم بتذويب الزبدة في وعاء مناسب الحجم على نار متوسطة 
4. وعندما تذوب وتسخن قليلا نقوم بإضافة البصل  إليها و يتم تبيله بالملح والفلفل حسب الرغبة.
5. نشوح البصل مع الزبدة لمدة ٦ دقايق حتى يكتسب اللون الذهبي.
6. بعد ذلك نقوم بإضافة كمية الدقيق الى البصل ونقلبهم مع بعض مدة ٣ دقايق حتى يصبح لونه غامق .
7. ثم نقوم بإضافة كمية الحليب بطريقة تدريجية مع التقليب اثناء الإضافة لمنع تكتل الطحين ثم نقوم بإضافة مكعب مرق الدجاج ونحرك .
8. وعندما يبدأ المزيج بالغليان نقوم عندها بخفض درجة الحرارة تماماً حتى لا يفور
9. و نقلب الخليط بإستمرار لمدة ٥ دقايق حتى يصبح الحليب كثيفاً .
10. و في تلك الأثناء نرفع المزيج على النار تماماً ثم نضيف الجبنة وتقلب جيداً مع بقية المكونات حتى تذوب الجبنة تماماً .
11. و أخيراً نقوم بإضافة البروكولي الى الشوربة بعد أن يتم تصفيتها من الماء وتقلب جيداً حتى تتجانس مع المزيج.
12. يتم سكب الشوربة في زبادي التقديم وتزين بقطعة الخبز وتقدم ساخنة وبصحة وعافية.

طريقة التقديم و التزيين 

• يتم تقديم هذا الطبق اللذيذ على الغداء مع الوجبة الرئيسية التي نريدها
• يقدم البروكلي مجموعة كبيرة ومتنوعة من الفوائد الصحية و العناصر الغذائية
• يتم تزيين الطبق بالخبز ويمكن إضافة نوع آخر من الجبنة لتعزيز النكهة وذلك حسب الرغبة.