المنين بالملبن بطريقة شهية وسهلة

طريقة التحضير

1. يجب في البداية أن نقوم بتحضير وعاء مناسب الحجم حتى نضع فيه كلاً من الطحين والسمن ونفركهم جيداً معاً .
2. وبعد أن ننتهي من فرك السمن مع الطحين نقوم بإضافة السكر والخميرة على كوب من الماء الدافئ ونتركهم جانباً حتى يتفاعلوا وتتشكل رغوة.
3. وبعد ذلك يتم سكب مزيج الخميرة فوق الطحين مع رشة ملح وحليب البودرة والبيكينغ باودر ثم نعجن جميع المكونات جيداً حتى نحصل على عجينة لامعة ومتماسكة .
4. وعندما ننتهي نقوم بتغطية العجينة ونتركها حوالي ساعة حتى ترتاح جانباً .
5. في وعاء آخر نقوم بعجن الملبن مع ملعقة سمنة ثم نقوم بتشكيل العجين بشكل اصابع طويلة لسهولة الحشو .
6. ثم ننتقل للعجينة بعد ساعة حيث نقوم بتشكيلها وتقطيعها إلى ٤ قطع
7. بحيث نقوم بفرد كل قطعة باداة الفرد ونضع الحشوة فيها ثم نلفها لتصبح طويلة كالحبل .
8. وبعد ذلك يتم تقطيع العجين إلى اصابع صغيرة ونصفهم على ورق زبدة في صينية ثم ندهن وجههم بالبيض ونرش عليهم السمسم .
9. وعندما ننتهي يتم وضع الصينية في الفرن المسخن على درجة حرارة ١٨٠ حتى يتحمروا .
10. وبعد أن نخرجهم نتركهم يبردوا تماماً قبل التقديم وصحة وهنا .

طريقة التقديم و التزيين 

• يتم تقديم هذه الحلويات الشهية مع كوب شاي ساخن أو القهوة اللذيذة 
• يمكن أن نقوم بحشو هذه العجينة اللذيذة بالتمر بدلاً من الملبن وذلك حسب الرغبة