وقت الطهي
15 دقيقة
وقت التحضير
15 دقيقة
تكفي
2 اشخاص
Advertisement
المحتويات
Advertisement
البطاطس الحلوة هي من الخضروات الأرضية التي تتميز بطعمها الحلو ومذاقها الشهي ، حيث يمكن أن يتم تحضيرها في مختلف الأطباق الحلوة و المالحة ، عدا عن الفوائد الصحية المتعددة التي تقدمها كونها مصدر للكثير من الفيتامينات والألياف النباتية ، أما وصفتنا اليوم فهي مكونة من البطاطس الحلوة بشكل أساسي وهي البطاطس الحلوة مع الكراميل تعرفوا عليها أكثر من خلال هذه الوصفة و ستنال إعجابكم بكل تأكيد .
البطاطس الحلوة بالكراميل هي حلوى سيحبها معظم الأشخاص وذلك لأنه عبارة عن كريم كراميل مع إضافة لذيذة من البطاطس الحلوة لنحصل على حلوى غنية بالفوائد وشهية .
المقادير
- حبتين بطاطس حلوة مسلوقة ومهروسة
- ملعقة فانيليا
- ٣ ملاعق سكر
- ٣ ملاعق جوز هند
- ربع كوب فول سوداني
- نصف كيلو حليب سائل
- ظرف كريم كراميل
- ظرف سكر مكرمل
طريقة التحضير
- قبل أن نبدأ بتحضير الحلوى نقوم أولاً بجلب الخلاط الكهربائي وتحضيره حتى نضع فيه كل من الحليب والسكر وجوز الهند والفول السوداني والفانيليا وظرف كريم كراميل
- ثم نضربهم جميعهم جيداً في الخلاط حتى نحصل على مزيج متجانس .
- وبعد ذلك نقوم بإضافة البطاطس الحلوة المهروسة إلى المكونات السابقة ونعيد خلط جميع المكونات جيداً مع بعضها البعض.
- و عندما ننتهي نقوم بسكب المزيج في طنجرة مناسبة الحجم ثم نضعها على نار متوسطة ونغلي المزيج مع الاستمرار بالتحريك حتى يسمك القوام .
- وعندما يتشكل لدينا القوام المطلوب نقوم بوضع السكر المكرمل في قوالب ثم يتم سكب الخليط الذي غليناه وحضرناه فوقهم ثم نتركهم حتى يبردوا .
- و أخيراً يتم وضع القوالب في البراد لمدة ساعتين قبل التقديم حتى تبقى باردة ومتماسكة وصحة وهنا .
طريقة التقديم و التزيين
- تقدم هذه الحلوى الشهية في مختلف المناسبات كما يمكن أن يتم تقديمها كتحلية بعد الغداء لأفراد العائلة
- يتم تزيين قوالب البطاطس الحلوة مع الكراميل ببرش جوز الهند الذي يكسبها طعم ونكهة مميزة
- يمكن أيضاً تزيين الأطباق بالمكسرات مثل الجوز أو اللوز للحصول على نكهة معززة وفوائد كثيرة
- يتم تقديم هذه الحلوى الشهية مع كوب من الشاي الساخن أو العصير الطازج المفضل وذلك حسب الرغبة
Advertisement