السوتلاج التركي من خلال طريقة شهية وبسيطة

طريقة التحضير

1. قبل أن نبدأ بتحضير هذه الحلوى الشهية نقوم أولاً بتحضير طنجرة مناسبة الحجم حتى نضع فيها الأرز بعد أن يتم غسله وتصفيته
2. و بعد أن نضع الأرز في الطنجرة نقوم بصب كوبين من الماء فوقه ثم نغليه على نار هادئة حتى ينشف الماء قليلاً .
3.  وعندها نقوم بسكب كل من الحليب والسكر والفانيليا فوقه ونحرك المكونات جيداً ثم نقوم بإضافة كمية النشاء ونعيد التحريك حتى يأخذ المزيج بالغليان .
4. و بعد ذلك يتم توزيع المزيج في أواني فخارية صغيرة ثم نحضر صينية فرن و نصب فيها ماء ونضع فيها الأواني الفخارية .
5. وعندما ننتهي نقوم بوضع الصينية ونقلها إلى الفرن ونشوي الأواني من الأعلى حتى تأخذ الحلوى لوناً ذهبياً .
6. و أخيراً يتم إخراج الأواني من الفرن ونتركهم يبردوا ثم نضعهم بالبراد لحين التقديم .
7. وعند التقديم نزين الوجه بالفستق الحلبي المطحون وصحة وهنا .

طريقة التقديم و التزيين 

• يتم تزيين أطباق الحلوى اللذيذة بالفستق الحلبي المطحون ويمكن إضافة أي نوع آخر من المكسرات حسب الرغبة 
• من الممكن أن يتم إضافة جوز الهند إلى سطح الطبق للحصول على نكهة مميزة 
• يمكننا أن نقوم بتزيينها أيضاً ببعض حبات الزبيب الشهية و المغذية حتى نحصل على طبق صحي و لذيذ في الوقت ذاته 
• يتم تقديم هذه الحلوى الشهية صيفاً بشكل واسع حيث يمكن تقديمها مع كوب عصير طازج أو بعض الفاكهة الصيفية المقطعة .