وقت الطهي
10 دقيقة
وقت التحضير
15 دقيقة
تكفي
1 اشخاص
Advertisement
المحتويات
Advertisement
ما رأيك بتجربة صنف شهي من أصناف الحلويات الخفيفة والتي تناسب فصل الصيف الحار مع كوب من العصير البارد، سنقدم اليوم طريقة تحضير أحد أشهر وصفات المطبخ الجزائري وهي حلوى المشوكة الجزائرية والتي تعتبر من الأصناف التقليدية في الجزائر وتقدم في الأعياد والمناسبات، كما إنها وصفة سهلة التحضير ومكوناتها بسيطة وتتكون من عجينة اللوز المطحون مع قشر البرتقال والسكر مع نكهة مميزة من ماء الزهر، وينتشر تحضيرها مع صلصات عديدة في الجزائر من العسل أو الشوكولا أو الفول السوداني والكاكاو
حضر هذه الوصفة وقدمها لأطفالك إلى جانب الحليب أو الشاي المعطر أو مع العصائر الطبيعية الباردة
المقادير
- نصف كيلو لوز مطحون
- كوب سكر ناعم
- ملعقة قشر برتقال مطحون
- بيضة
- ملعقة ماء زهر
للتغميس :
- بياض بيضتين
- لوز مجروش
طريقة التحضير
- نضيف كل من اللوز المطحون والسكر الناعم وملعقة قشر برتقال مطحون والبيضة وملعقة ماء زهر إلى وعاء كبير ونخلط المكونات بشكل جيد
- نعجن المكونات مع بعضها حتى نحصل على عجينة طرية القوام
- ثم نبدأ بتقسيم العجينة إلى كرات متساوية الحجم
- نضيف في وعاء صغير بياض البيض وفي وعاء آخر نضع كمية من اللوز المجروش
- ثم نبدأ بغمس كل كرة عجين مرة في وعاء البيض ومرة في وعاء اللوز
- نصف الكرات في صينية فرن مجهزة بورق الزبدة
- ندخل الصينية إلى الفرن على حرارة 180 درجة ونتركها لمدة 10 دقائق فقط
- أصبحت وصفة المشوكة الجزائرية جاهزة للتقديم وصحة وعافية
طريقة التقديم
- نقدم وصفة المشوكة الجزائرية إلى جانب فنجان من القهوة في الصباح أو إلى جانب الحليب الدافئ مع المكسرات والعسل
- ويمكن أن تقدم إلى جانب سلطة الفاكهة الغنية بالأفوكادو
- ويمكن أن تقدم إلى جانب أحد أصناف العصائر الطبيعية المنعشة مثل عصير التفاح مع الليمون أو عصير البرتقال
- نزين طبق التقديم بحبات من جيليه الفريز مع شرائح من التوت والبرتقال
- ويمكن أن تضيف على وجهها رشة من اللوز المطحون مع الفستق الحلبي والزبيب
- يمكن أن تضيف إليها القليل من بودرة الكاكاو
Advertisement