10 دقيقة
15 دقيقة
5 اشخاص
المحتويات
المطبخ التركي مليء وغني بالأطباق والوصفات المميزة والمختلفة تماماً ، فعندما تختار تناول طبق تركي تأكد تماماً أنك لن تتناول مثله في مكان آخر ؛ حيث يتصف المطبخ التركي بتاريخ طويل في الأطعمة لتأثره ببعض الثقافات عبر الزمن ، ومع ذلك يحتفظ بتراثه وتقاليده في بعض الأطباق .
يتميز المطبخ التركي بإهتمامه الكبير بالمخبوزات والحلويات حيث لا تقدم وجبة إلا بوجود الخبز بجانب الأطعمة بشكل أساسي سواء في المطاعم أو في المنازل .
كما أن الأتراك يهتمون إهتماماّ كبيراً بالحلويات حيث تعتبر طقس من طقوسهم اليومية ، فيحرصون على تقديم الحلويات بعد الوجبات أو في إجتماعتهم العائلية أو يقدمونها كنوع من الضيافة ويتهادون بها .
لذا هناك العديد من أطباق الحلويات التي يشتهر بها المطبخ التركي وتنتشر بشكل واسع في الكثير من البلدان كوصفة اليوم التي أحضرناها لك خصيصاً لكي تتعرف على الثقافات الأخرى وهي " حلى الماغنوليا التركية " ، وهي من ألذ الحلويات التركية التي تتميز بشكلها الجذاب وطعمها الرائع ، والألوان الزاهية التي تحتوي عليها ؛ فهي عبارة عن طبقة من البسكويت وفوقه الحليب المطبوخ مع النشاء وتزين بالفراولة الشهية .
فيما يلي الطريقة المثالية والأصلية لصنع حلى ماغنوليا التركية بخطوات بسيطة لاتحتاج منك إلى وقت ولا جهد ففي غضون دقائق ستكون جاهزة للأكل ، وبالصحة والعافية ...
المقادير
-
4 أكواب حليب .
-
2 ونصف ملعقة نشاء .
-
2 ونصف ملعقة طحين .
-
صفار بيضتان .
-
كوب سكر .
-
2 ملعقة ونصف زبدة .
-
كوب كريمة .
-
كوب ونصف بسكويت دايجستف مطحون .
-
شرائح فراولة .
طريقة التحضير
-
في طنجرة نصب فيها كلاً من ( الحليب ، فوقه النشاء ، الطحين ، صفار البيض ، والسكر ) ، ونخفق على البارد .
-
ثم نرفعهم على النار مع التحريك المستمر حتى يصبح قوام المزيج سميكاً .
-
ثم نضيف ملعقة ونصف زبدة مع التحريك ، ونتركهم ليبردوا .
-
في وعاء نخلط البسكويت المطحون مع ملعقة زبدة مذابة ؛ ثم نوزعهم طبقات في أسفل كل كأس .
-
وعلى جدار كل كأس نصف شرائح الفراولة نضيف كوب كريمة لخليط الحليب ، ونخفقه جيداً .
-
نوزع المزيج في الكاسات فوق طبقة البسكويت ، ونزين الوجه بالبسكويت المطحون والفراولة وصحة وهنا .
طريقة التقديم
-
تقدم الكاسات كما هي مع تزيين الوجه بالبسكويت المطحون وشرائح الفراولة .
-
يمكن تقديمها كنوع من الضيافة منفردة أو مع عصائر طبيعية .