حلى اللمبوط

Advertisement
حلى اللمبوط
حلى اللمبوط
وقت الطهي

10 دقيقة

وقت التحضير

20 دقيقة

تكفي

6 اشخاص

Advertisement

المحتويات

Advertisement
 
ما رأيك أن تتعلم معنا اليوم طريقة تحضير حلى لتبهر به ضيوفك وأصدقائك مثل حلى اللمبوط! 
يعتبر حلى اللمبوط من وصفات المطبخ الجزائري السهلة والبسيطة لأن مكوناته متوفرة دائماً، كما أن قوامه هش جداً وخفيف لذلك فهو مثالي للأطفال ولتقديمه في كل الأوقات خاصة عند اجتماعك مع عائلتك وأصدقائك في حفلات الشاي أو مع فنجان من القهوة في الصباح. 
نقدم لك في وصفة اليوم طريقة سهلة وسريعة لتحضير حلى اللمبوط اللذيذ ليستمتع بمذاقه الرائع كل من يتذوقه. 

 

المقادير

  • ٤ بيضات
  • كوب سكر
  • ملعقة ملح صغيرة
  • كوب ونصف زيت نباتي
  • ملعقة فانيليا سائلة أو بودرة حسب المتوفر
  • كوب نشاء الذرة 
  • كوبين دقيق
  • ملعقة بيكينغ باودر
 

طريقة التحضير

  1. نضع في وعاء عميق كل من  البيض والسكر والفانيليا والملح ونخفقهم بالمضرب الشبك أو بالخفاقة الكهربائية حتى تختلط المكونات جيداً .
  2. نسكب فوق المزيج السابق، الزيت النباتي ونخفق قليلاً بعدها نضيف نشاء الذرة ونخفق جيداً .
  3. بعدها نضيف ملعقة بيكنج باودر للدقيق ونضيفهما فوق المزيج ونبدأ بعجن كل المكونات معاً حتى نحصل على عجينة طرية لاصقة.
  4. نضع العجينة في كيس الحلواني أو كيس التزيين .
  5. نبدأ بتشكيل العجينة على هيئة أصابع أو دوائر أو بالشكل الذي تفضله على صينية فرن مدهونة بالزيت النباتي أو نضع فيها ورق زبدة.
  6. ندخل الصينية إلى الفرن المحمى مسبقاً على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية حتى ينضجوا ويصبح لونهم ذهبياً .
  7. نخرج الصينية من الفرن ونتركهم يبردوا بدرجة حرارة الغرفة وبذلك نكون قد حصلنا على حلى اللمبوط الهش واللذيذ. 
  8. ملاحظة. لا تترك الصينية في الفرن كثيراً لأن ذلك سيؤدي إلى جعل أقراص الحلى قاسية جداً.
  9. حيث عندما تخرجهم من الفرن يكون الحلى طري جداً وهش ثم عندما يبرد يقسو قليلاً. 
  10. أيضاً تجنب إخراج أقراص الحلى من الصينية وهي ساخنة لأن ذلك يؤدي لتفتتها بل انتظرها حتى تبرد. 
  11. يمكنك حفظ الحلى لفترة طويلة في علبة محكمة الإغلاق في البراد أو في مكان جاف غير رطب. 
 

طريقة التقديم 

  • يقدم حلى اللمبوط في أي وقت إلى حانب كوب من الشاي أو مع فنجان القهوة في الصباح وأثناء الاجتماع مع الأصدقاء والعائلة. 
Advertisement