وقت الطهي
20 دقيقة
وقت التحضير
15 دقيقة
تكفي
4 اشخاص
Advertisement
المحتويات
Advertisement
يعد التوت البري أو الكرانبيري من فصيلة الفاكهة الخلنجية التي تشمل التوت الأزرق والأحمر وغيرها الكثير من الأنواع ويستخدم بكثرة في العديد من الوصفات المميزة من الحلويات والبسكويت أو العصائر الشهية
وفي وصفة اليوم سنتعرف على طريقة تحضير أحد أشهر أصناف البسكويت سريع التحضير في المنزل وهو بسكويت كرانبيري, أوالبسكويت بالتوت البري. إنها وصفة شهية تتكون من مكونات متوفرة في المنزل وغير مكلفة من الزبدة و الطحين والتوب البري المجفف الذي يتميز بفوائد عديدة وهامة، حيث أن التوت البري غني بالكربوهيدرات والألياف والمعادن والعديد من الفيتامينات الضرورية للجسم ويساهم في معالجة الأمراض البولية و يساعد في تحسين صحة جهاز الدوران والقلب بفضل غناه ب البوليفينولات التي تمنع حدوث تجلطات في الدم وتساهم في خفض ضغط الدم المرتفع، كما إن التوت البري يقي من الإصابة بالعديد من الأمراض السرطانية والتهابات الفم والتقرحات الفموية
يمكنك تحضير هذه الوصفة في المنزل ويمكن أن تقدم إلى جانبها كوب من القهوة الساخنة أو صوص الشوكولا مع التوت المجفف
المقادير
- قالب زبدة بدرجة حرارة الغرفة
- كوب سكر بودرة
- رشة ملح
- ملعقة فانيليا
- كوب نشاء الذرة
- كوب طحين
- نصف كوب كرانبيري مجفف
طريقة التحضير
- نضيف إلى ماكينة العجن كل من الزبدة والسكر ويتم خلط المكونات حتى تصبح كريمية ثم نضيف إليها مقدار رشة من الملح وملعقة فانيليا ثم شغل ماكينة العجن
- نضيف كل من النشاء والطحين ويعاد العجن مرة أخرى ثم نضيف حبات الكرانبيري
- نحضّر قالب مستطيل بورق الزبدة ونضع فيه خليط العجين السابق ونرصه بشكل جيد في القالب ثم ندخله إلى البراد ويترك لمدة نصف ساعة
- نخرج القالب من البراد ونزيل ورق الزبدة عن العجين ثم نقطعه إلى قطع صغيرة
- نصف قطع العجين في صينية مجهزة بورق الزبدة وندخلها إلى الفرن على درجة حرارة ١٦٠ لمدة ثلث ساعة
- نخرج الصينية من الفرن وتترك حتى تبرد جانبًا ثم يمكننا ترتيب القطع في طبق التقديم
طريقة التقديم
- نقدم قطع بسكويت كرانبيري إلى جانب كوب من الحليب أو القهوة الساخنة
- نزين طبق التقديم بالقليل من صوص التوت مع حبات المكسرات المحمصة
Advertisement