وقت الطهي
40 دقيقة
وقت التحضير
15 دقيقة
تكفي
5 اشخاص
Advertisement
المحتويات
Advertisement
دعونا نقدم لكم اليوم كيكة دينج دونج التي تعتبر من الكيكات المشهورة واللذيذة للغاية ، التي يمكن أن يتم تحضيرها في أي مكان وبنفس المذاق الرائع فهي عبارة عن طبقتين كيك وبينهما حشوة كريمية شهية مغطاة بصوص الجناش الذي لا يقاوم ، تابعوا معنا هذا المقال لتتعلموا طريقة تحضيرها خطوة بخطوة .
المقادير
لتحضير الكيك :
- 1 ¾ كوب طحين
- 1 ¼ كوب سكر
- ¾ كوب كاكاو
- 1 ملعقة صغيرة بيكنغ صودا
- 2 ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 كوب حليب
- ½ ملعقة صغيرة خل
- ½ كوب زيت
- 2 بيضة
- 2 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
- 1 كوب ماء ساخن
- 1 ملعقة صغيرة نسكافيه
لتحضير الحشوة :
- 1 كوب حليب
- 1 كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة
- 1 كوب سكر
- 4 ملعقة كبيرة طحين
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
لتحضير صوص الجناش :
- 2 كوب قطع شوكولاتة
- 2 كوب كريمة حلويات
طريقة التحضير
- نحضر وعاء مناسب الحجم والشكل حيث سنقوم بخلط كل المكونات الجافة أي الطحين والسكر والكاكاو والبيكنغ باودر وصودا والملح في هذا الوعاء ونحرك جيداً ثم نتركه جانباً .
- ثم نقوم بمزج الحليب والخل جيداً في وعاء منفصل وندعه جانباً قليلاً ثم نقوم بإضافة كل من الزيت والبيض والفانيليا إلى هذا المزيج ونحركهم جيداً .
- وعندما ننتهي نقوم بسكب المكونات السائلة فوق الجافة بطريقة تدريجية مع الاستمرار بالخفق بالخفاقة الكهربائية .
- وفي هذه الأثناء نقوم بمزج الماء الساخن والنسكافيه جانباً ونضيفه للمكونات ونعيد الخفق من جديد .
- بعد ذلك نقوم بدهن 2 صينية كيك بالزيت ونرشها بالقليل من الطحين
- ثم نضع ورق زبدة في الأسفل ونوزع مزيج الكيك على الصينيتين بالتساوي.
- وعندما ننتهي يتم وضع الكيك بالفرن المسخن على حرارة 180 ونتركه حتى ينضج
- ثم يتم إخراج الكيك من الفرن ونتركه يبرد تماماً قبل أن نضع الحشوة فوقه .
- ومن ثم ننتقل إلى تحضير الحشوة حيث نقوم بوضع في وعاء كلاً من الحليب والطحين ونحركهم جيداً
- ثم نقوم بوضع الخليط على النار ونستمر بالتحريك حتى نحصل على قوام سميك للمزيج .
- وعند ذلك نقوك بإطفاء النار ونضيف الفانيليا ونعيد التحريك جيداً ثم نقوم بتغطيته ونتركه يبرد جانباً .
- وبعد ذلك نقوم بخفق الزبدة والسكر بالخفاقة الكهربائية حتى تمتزج ونضيف مزيج الحليب والطحين ونخفق حتى تختلط المكونات تماماً .
- نقوم بغلي الكريمة ونضعها فوق الشوكولاتة ونحرك حتى تذوب ثم نتركها تبرد تماماً .
- وأخيراً يتم وضع الحشوة بين طبقتين الكيك وندعها تبرد قليلاً ثم نصب صوص الجناش وبذلك تكون جاهزة للتقديم .
طريقة التقديم و التزيين
- بعد أن ننتهي من تحضير هذه الكيكة الشهية يمكن أن تقدم كضيافة لذيذة مع كوب من العصير الطازج المفضل
- يمكن أن نقوم بتزيين الكيكة بالقليل من الكريمة مع بعض شرائح الفاكهة الشهية كالفريز والكيوي
- كما يمكن أن يزين الكيك بحبات البندق المحمصة التي يمكن أن توزع على سطح القالب بطريقة مرتبة وجذابة .
Advertisement