وقت الطهي
30 دقيقة
وقت التحضير
15 دقيقة
تكفي
7 اشخاص
Advertisement
المحتويات
Advertisement
تدخل بعض أنواع الفاكهة والخضروات ضمن مكونات تحضير العديد من أنواع الحلى لكي تضيف للوصفة مذاقاً شهياً و تزيد من القيمة الغذائية لها. إحدى هذه الوصفات هي كيكة الجزر، فهل سبق لك وقمت بتذوقها؟
تتميز هذه الكيكة بمذاقها الرائع الغني بالجزر والقرفة مع الجوز فهذه المكونات الرائعة عندما تجتمع مع بعضها تعطي نكهة مميزة بالإضافة لفوائد الجزر والجوز المفيدة جداً للصحة وبالتالي فإن هذه الوصفة مثالية لأطفالك بشكل كبير.
لنتعلم اليوم أسهل طريقة لعمل كيكة الجزر ذات اللون البرتقالي الجذاب وبمكونات سهلة وسريعة التحضير.
المقادير
- ½ كوب زيت نباتي
- ¾ كوب سكر
- رشة ملح
- ½ ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
- 1 ملعقة صغيرة بيكنغ صودا
- ½ ملعقة كبيرة قرفة مطحونة
- 2 بيضة
- 1 كوب دقيق
- 1 ½ كوب جزر مبشور
- ½ كوب جوز مفروم (عين الجمل)
- كريمة شانتيه للتزيين
طريقة التحضير
- في البداية نضع في وعاء كلاً من الزيت النباتي والسكر والملح والبيكنغ باودر والبيكنغ صودا والقرفة المطحونة والبيض
- ونقلب المكونات معاً حتى تختلط جيداً ونحصل على مزيج متماسك نسبياً .
- ننخل فوق المزيج السابق الدقيق ونقلبه مع المزيج حتى تختلط المكونات مع بعضها تماماً ونحصل على مزيج كريمي متماسك
- ثم نضيف له الجزر المبشور والجوز المفروم ونقلب جيداً .
- في هذه الأثناء ندهن قالب الكيك بالزيت النباتي أو برذاذ الطبخ أو بالقليل من الزبدة ونرشه بالدقيق
- ونتخلص من الكمية الزائدة حتى لا يلتصق الكيك في القالب أثناء الخبز في الفرن
- ونسكب فيه مزيج الكيك ونضعه في الفرن المحمى مسبقاً على درجة حرارة 170 درجة مئوية لمدة 30-40 دقيقة حتى ينضج الكيك تماماً .
- يمكنك معرفة أن الكيك قد نضج من خلال إدخال عود خشبي صغير فيه
- فإذا خرج العود دون أن يحتوي على أي اجزاء من الكيك هذا دليل أنك قد وصلت لدرجة النضج المطلوبة.
- نخرج الكيك من الفرن ونتركه حتى يبرد تماماً ثم نزيله من القالب
- وبذلك نكون قد تعلمنا أسهل طريقة لعمل كيكة الجزر
طريقة التقديم
- تقدم كيكة الجزر في حفلات الشاي أو في الصباح مع فنجان من القهوة كنا أنها مثالية لتقدمها لضيوفك في الاجتماعات والمناسبات.
- تزين الكيكة بكريمة شانتيه مع رشة من القرفة على الوجه أو بالجوز المفروم حسب الذوق.
- يمكنك أيضاً تزيين وجه الكيكة بصوص الكريم كراميل.
Advertisement