كيكة الخلاط بطريقة سهلة وشهية

طريقة التحضير

1. قبل أن نبدأ بأي شيء نتحقق من الخلاط الكهربائي ونقوم بتحضيره جيداً
2. ثم نضع فيه كل من الحليب والسكر والزيت والبيض والفانيليا ثم نقوم بتشغيل الخلاط لحوالي دقيقة حتى تمتزج جميع المكونات جيداً .
3. وعندما ننتهي من خفق المكونات السابقة في الخلاط الكهربائي ، نقوم باختيار وعاء مناسب حتى ننخل فيه كلاً من الطحين والبيكنغ باودر .
4. و بعد أن يتم نخل الطحين مع البيكنغ باودر نقوم بإضافة المزيج المخلوط بالخلاط فوق الطحين
5. ونحركهم باستخدام السباتيولا باتجاه واحد حتى يتم مزج جميع المكونات تماماً .
6. وبعدما ننتهي نقوم بوضع ورق زبدة على قالب الكيك أو يمكن أن نقوم بدهنه و رشه بالقليل من الطحين ثم نقوم بسكب مزيج الكيك فيه .
7. نترك القالب جانباً وننتقل إلى تحضير الفرن ونحميه إلى درجة حرارة مرتفعة ثم نقوم بوضع القالب فيه لحوالي 30-35 دقيقة حتى ينضج .
8. و بعد أن نتأكد من نضج الكيك تماماً يتم إخراجه من الفرن ونتركه يبرد تماماً ثم نقوم بتقطيعه ويصبح جاهزاً للتقديم .

طريقة التقديم و التزيين 

• يتم تقديم هذه الكيكة الشهية مع الشاي الساخن بعد أن يتم تزيينها 
• و يمكن أن نقوم بتزيينها بعدة طرق حيث يمكن أن نزينها بالكريمة مع شرائح الفاكهة و المكسرات المفضلة مثل اللوز أو البندق 
• كما يمكن أن نضيف بعض المكونات الأخرى إلى عجينة الكيك قبل الخبز مثل الفاكهة المجففة أو قطع الشوكولا مما يكسبها طعم مميز ونكهة رائعة.