الدوراياكي اليابانية

طريقة التحضير

1. في البداية نضع في وعاء عميق كل من الحليب والخل والفانيليا والزيت ونحرك جيداً حتى يمتزجوا.
2. ثم بعد ذلك ننخل فوق المكونات كل من الطحين والسكر والبيكنغ باودر والبيكنغ صودا والملح (المكونات الجافة) ونحرك حتى تمتزج المكونات جيداً .
3.  ثم نغطي المزيج ونتركه يرتاح لحوالي ربع ساعة وذلك للحصول على أفضل النتائج .
4.  ثم بعد ذلك نأخذ كمية من المزيج ونسكبها في مقلاة غير لاصقة ونتركها حتى تظهر فقاعات ثم نقلب قرص البان كيك حتى ينضج من الطرف الآخر .
5. نضع أقراص البان كيك جانباً حتى تبرد تماماً .
6. ثم نبدأ بحشو الدوراياكي اليابانية، نضع كمية من الشوكولاتة على قرص البان كيك ونغطيه بقرص آخر ونضغط عليه قليلاً من الأطراف .
7. نكرر هذه العملية حتى إنتهاء الكمية وبذلك يكون البان كيك جاهزاً للتقديم .