طريقة تحضير كيكة الدخن الشهية بدون بيض

Advertisement
كيكة الدخن الشهية
كيكة الدخن الشهية
وقت الطهي

25 دقيقة

وقت التحضير

10 دقيقة

تكفي

5 اشخاص

Advertisement

المحتويات

Advertisement
 
يعد الدخن من أنواع الحبوب المحمّصة، و يعرف أيضاً باسم الجاورس والبشنة، و يمكن أن يتم استعماله في صناعة بعض أنواع المشروبات، و بعض المعجّنات كما يستخدم في تحضير الحلويّات مثل الكيك، وفي هذه الوصفة سوف نتحدث عن طريقة تحضير كيكة الدخن بدون بيض .
كيكة الدخن هي أحد أنواع الكيك اللذيذة وسهلة التحضير التي يمكننا القيام بتحضيرها بدون بيض وبالتالي تعتبر خياراً مناسباً إلى الذين يعانون من الحساسية أو لا يحبون البيض وبطريقة سريعة ومكونات بسيطة عبارة عن سكر وماء وزيت وحليب وغيرها مع حشوة من معجون التمر المغذي ويتم تزيين الكيكة بالسمسم وحبة البركة . 

المقادير

  • 2 كأس دقيق الدخن مطحون
  • معجون التمر للحشوة
  • 1 كأس زيت
  • 1 كأس حليب بودرة
  • 1 كأس سكر
  • 1 كأس ماء
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
  • 1 ملعقة صغيرة هيل مطحون
  • للتزيين :
  • سمسم وحبة بركة

طريقة التحضير

  1. الخطوة الأولى ، نقوم  بوضع  كل من السكر والحليب والزيت والماء في وعاء ، ثم نقوم بتحريك الخليط حتى تمتزج المكونات جيداً .
  2. بعد ذلك نقوم بإضافة دقيق الدخن والبيكنغ باودر و الهيل ونقوم بالخفق حتى يتم مزج جميع المكونات تماماً ويغدو قوام الكيك سميكاً .
  3. ثم بعدها نقوم بدهن صينية الكيك بالزيت ثم نقوم برشها بالطحين و وضع نصف كمية المزيج ثم نقوم بفرد طبقة من معجون التمر أو حبات التمر منزوعة النوى .
  4. وأخيراً نقوم بوضع بقية المزيج ثم نقوم برشه بالسمسم وحبة البركة و وضع الصينية في الفرن المحمى على حرارة 180 لمدة حوالي 25-30 دقيقة ونشغله من الأعلى حتى تكتسب لوناً ذهبياً .
  5. ثم نقوم بإخراج الكيكة من الفرن وبذلك تكون جاهزة للتقديم .
  • طريقة التقديم والتزيين 
  • يمكننا تزيين الكيكة باستخدام السمسم وجوز الهند والمكسرات حيث يتم وضعهم على سطح قالب الكيك وهو ساخن 
  • ثم يقدم مع كأس من الشاي أو الحليب أو العصير الطازج المفضل .
  • يمكن أيضاً أن يقدم هذا الكيك للأشخاص الذين يتبعون حمية غذائية و نظام غذائي صحي كون دقيق الدخن منخفض السعرات الحرارية ويقدم فوائد متعدة أيضاً في الوقت ذاته .
Advertisement