ايس كريم بالحليب الطبيعي الشهي

طريقة التحضير

1. في البداية ، نقوم بوضع الحليب في وعاء عميق على نار متوسطة مع القيام بالتحريك حتى الغليان .
2. بعد أن يغلي نقوم بتركه يغلي مع التحريك لمدة نصف ساعة ثم نقوم بإضافة السكر و نعيد التحريك حتى يتشكل لدينا مزيج متماسك ومتجانس تماماً .
3. بعدها نقوم بإضافة الفانيليا والفستق الحلبي ثم نقوم بالتحريك لدقيقة لنطفئ النار ونتركه يبرد جانباً .
4. بعدها نقوم بتوزيع المزيج على زبادي أو أكواب التقديم أو يمكننا وضعه في قالب على شكل أسطوانة كي نقوم بتقطيعه إلى دوائر بعد أن يجمد ونغطيها جيداً ثم نقوم بوضعها في الفريزر مدة ليلة كاملة حتى تبرد وتتماسك جيداً .
5. ثم نقوم بإخراجها بعد إنقضاء الليلة الكاملة من الفريزر .

طريقة التزيين والتقديم 

• بعد أن قمنا بوضع الآيس كريم في قالب على شكل أسطوانة نخرجه من الفريزر بعد أن يتجمد
• ونقوم بتجهيز كمية كافية من الفستق الحلبي المطحون خشناً قليلاً 
• ثم نقوم بإخراج الآيس كريم من القالب ليتشكل عندنا آيس كريم بشكل أسطوانة
• ونقوم بعد ذلك بغمس هذه الأسطوانة في الفستق الحلبي المطحون حتى يصبح لون سطحها أخضر تماماً
• بعد ذلك نقوم بتقطيع هذه الأسطوانة إلى دوائر لذيذة وتقديمه في الأطباق مع الفريز المقطع أو الموز
• أو بعض من أنواع البسكويت اللذيذ ، وهكذا يصيح الطبق جاهزاً للتقديم .