أرز معمر مع الدجاج على الطريقة الاصلية

مكونات الأرز المعمر مع الدجاج على الطريقة الاصلية

• نصف دجاجة مسلوقة ومقطعة.
• كوبان من الأرز المصري.
• كمية قليلة من السمن للدهن.
• كوب من مرق الدجاج.
• نصف كوب من الحليب.
• قشدة، أو كريمة طازجة -حسب الرغبة-.

طريقة تحضير الأرز المعمر مع الدجاج على الطريقة الاصلية

1. قبل أن نبدأ بتحضير الوصفة نقوم أولاً بغسل كمية الأرز لدينا جيداً ثم ننقع الأرز في ماء دافئ لمدة ربع ساعة.
2. بعد أن ننتهي من نقع الأرز نقوم بتصفيته من الماء ومن ثم  نضعه مع السمن في قدر مناسب الحجم على نار متوسطة لمدة خمس دقائق لتشويحه.
3. وبعد ذلك نقوم بإضافة كل من المرق والحليب إلى الأرز، ونترك المزيج على النار حتى الغليان.
4. وبعد غليان المزيج نقوم بتغطية القدر، ونتركه على نار هادئة لمدة عشرين دقيقة.
5. وعندما نتأكد من نضج الأرز نقوم بتوزيع نصف كمية الأرز المطبوخ في قاع طاجن الفرن ونرصه جيداً.
6. ثم نقوم بإضافة طبقة من الدجاج المسلوق بعد أن ننزع العظام منه، وبعدها نقوم بإضافة باقي كمية الأرز.
7. وعندما ننتهي نقوم بدهن سطح الأرز بالسمن بشكل جيد، ثم نقوم بإضافة القليل من القشزة، أو الكريمة الطازجة حسب الرغبة.
8. وبعدها ننقل الطاجن ونقوم بإدخاله إلى الفرن بعد أن يتم تسخينه مسبقاً لمدة خمس عشرة دقيقة على درجة حرارة 180 مئوية.
9. وأخيراً نقوم بإخراج الطاجن من الفرن فيكون الأرز المعمر مع الدجاج على الطريقة الاصلية جاهزاً للتقديم. 

طريقة تقديم و تزيين الأرز المعمر مع الدجاج على الطريقة الاصلية

• يقدم أرز معمر مع الدجاج على الطريقة الاصلية كوجبة رئيسة على الغداء ويمكن أن يتم تقديم السلطة الخضراء إلى جانبه. 
• يمكن إضافة برش جبنة الموزاريلا على سطح الطبق وإدخاله الفرن حتى تذوب الجبنة وتكتسب لوناً ذهبياً. 
• ثم يتم تزيينه بالفلفل الأسود وبعض الشطة الحارة.

 

إذا أصبنا في تخمين أفكارك العب معنا مجدداً وشارك النتيجة مع أصدقائك.