15 دقيقة
10 دقيقة
3 اشخاص
المحتويات
بالتأكيد لقد مللت من أطباق المقبلات التقليدية وترغب بتعلم وصفات جديدة سهلة ولذيذة.
لذلك لقد جلبنا لكم اليوم وصفة مقبلات شهية ومميزة، كالتي يقدمونها في المطاعم الفخمة، وهي الكرنب السوتيه مع الهريسة الحارة.
كما إن تناول الملفوف أو الكرنب بين الحين والآخر هو أمر غاية في الأهمية، وذلك لاحتواء الكرنب على عدة عناصر مهمة للجسم من فيتامينات، معادن، وألاياف، والتي تلعب دوراً هاماً في تسهيل عملية الهضم والوقاية من بعض الأمراض، وزيادة مناعة الجسم.
وقد تظن أن هذا الطبق معقد وصعب التحضير إلّا أن طريقة إعداده سهلة جداً وبسيطة، فأنت لا تحتاج سوى إلى الملفوف، الهريسة الحارة، والزيت وسيكون الطبق بين يديك حالاً.
هذا النوع من المقبلات سينال إعجاب عشاق الطعام الحار والشطة، ولا يجب عليك نسيان دور الشطة في حرق الدهون وتخفيف الوزن.
فلنتعلم إذاً فيما يلي، طريقة تحضير الكرنب السوتيه مع الهريسة الحارة بكل سهولة وإتقان.
المكونات اللازمة لتحضير الكرنب السوتيه مع الهريسة
- ثلاثة أكواب من الكرنب (الملفوف) المفروم فرماً خشناً.
- زيت نباتي.
- ملعقة كبيرة من الهريسة الحارة (الشطة).
طريقة تحضير الكرنب السوتيه مع الهريسة
- نغسل الكرنب وننظفه جيداً بالماء ثم نقوم بتجفيفه بالكامل.
- في هذه الأثناء نقوم بتسخين القليل من الزيت في مقلاة واسعة.
- وعندما يسخن الزيت جيداً نقوم بإضافة الكرنب مع مراعاة تقليبه لعدة دقائق حتى يصبح طرياً.
- ومن ثم نقوم بإبعاد الكرنب قليلاً إلى جانب المقلاة ونترك مساحة.
- ونقوم بوضع الهريسة الحارة مع القليل من الماء في هذه المساحة.
- ثم نقلبها قليلاً حتى يتغير لونها.
- وبعدها نقوم بتقليب كل المكونات مع بعضها مرةً أخرى لخمس دقائق.
- وذلك حتى يتشرب الكرنب المقلي كل النكهات الموجودة وتصبح الهريسة ثقيلة القوام.
- وأخيراً نقوم بإبعاد المقلاة عن النار.
- وهكذا بتلك الخطوات السريعة والسهلة نكون قد حضرنا طبق الكرنب السوتيه مع الهريسة وأصبح جاهزاً لتقديمه حالاً.
طريقة تقديم وتزيين الكرنب السوتيه مع الهريسة
- يقدم طبق الكرنب السوتيه مع الهريسة كمقبلات إلى جانب الوجبة الرئيسية مثل اللحم أو الدجاج.
- يزين الطبق بشرائح الليمون وحبة من الفلفل الأحمر الحار حسب الرغبة.
- يمكنك تقديم صوص الصويا للتغميس مع هذا الطبق.
- قم بتجربة رش القليل من بذور السمسم على وجه الطبق قبل تقديمه.
هل تبحث عن وصفات مقبلات سريعة وسهلة وجديدة ؟ العب مجدداً لتكتشف باقي الوصفات.
العب مع نيفيرو
