السليلو بالجوز

المكونات اللازمة لتحضير سليلو بالجوز

• كوب من كلٍ من:
  • الماء.
  • زيت الذرة. 
  • السميد.
• كوبان من كلٍ من:
  • السكر الأبيض الخشن. 
  • الدقيق الأبيض متعدد الاستخدامات. 
• ملعقتان كبيرتان من كلٍ من:
  • ماء الزهر.
  • لبن الزبادي.
• ملعقة كبيرة من كلٍ من:
  • البيكنج باودر.
  • الكركم.

المكوّنات اللازمة لتحضير الطبقة العلوية لسليلو بالجوز 

• ربع ملعقة صغيرة من القرفة.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة اللينة.
• ربع كوب من السكر البني.
• نصف كوب من الجوز المجروش.

 

 

طريقة تحضير السليلو بالجوز 

1. في البداية نقوم بتثبيت رف الفرن في الوسط ثمّ نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. بعد ذلك نجهز صينية للخبز عالية الحواف ثمّ ندهنها بالطحينة ونضعها جانباً.

طريقة تحضير خليط السليلو بالجوز (الصفوف)

1. نضع كلٍ من: الزيت، اللبن، ماء الزهر، الماء والسكر في وعاء الخلاط الكهربائي.
2. ثم نقوم بتثبيت مضرب التقليب ومن ثمّ نشغل الخلاط على سرعة متوسطة ليتم تقليب خليط اللبن بسرعة حتى ذوبان السكر.
3. بعدئذ نقوم بإضافة كلٍ من: الكركم، البيكنج باودر، الدقيق والسميد إلى خليط اللبن.
4. ثم نعيد تشغيل الخلاط على سرعة متوسطة حتى نحصل على خليط قوامه كقوام خليط الكيك.
5. عندئذ نسكب خليك السليلو في الصينية المجهّزة ثمّ نضعها جانباً.

لتحضير الطبقة العلوية للسليلو بالجوز 

1. نضع في وعاء صغير كلٍ من: القرفة، الزبدة، السكر والجوز.
2. ثمّ نقوم بتقليب الخليط بأطراف أصابع اليد حتى نحصل على خليط مفتّت.
3. بعد ذلك نقوم بتوزيع خليط الجوز على خليط السليلو في الصينية.
4. ثم نقوم بإدخال السليلو إلى الفرن المسخّن مسبقاً ونخبزه لمدّة من ثلاثين إلى خمسٍ وثلاثين دقيقة حتى يكتسب اللون الذهبي وينضج بالكامل. 
5. عندها نقوم بإخراج السليلو من الفرن ونتركه ليبرد تماماً بدرجة حرارة المطبخ.
6. وبعد أن يبرد نقوم بتقطيعه ونوزع القطع في أطباق التقديم ليصبح السليلو بالجوز جاهزاً لتقديمه مباشرةً. 

 

 

طريقة تقديم وتزيين السليلو بالجوز 

• يقدم السليلو بالجوز مع الشاي الساخن.
• قم بتجربة تزيين الطبق بالورد المجفف مع بضع حبات من الجوز حسب الرغبة.

 

 

إذا كنت من عشاق المكسرات، فكر بوصفة تحتوي عليها والعب مرة أخرى.