التسطيرة التونسية اللذيذة

 

 

 

مكونات التسطيرة التونسية اللذيذة 

• 4 فصوص من الثوم المقطع إلى مكعبات.
• 1 ملعقة كبيرة من بذور الكراوية.
• رشة من الملح.
• 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
• ⅔ الكوب من فلفل تشيلي الخفيف المفروم.
• 1 كوب ونصف من الفليلفة الحلوة الخضراء المفرومة.
• 2 كوب من الطماطم منزوعة البذور ومفرومة.
• 4 بيضات.
• رشة من الملح والفلفل الأسود المطحون، حسب الرغبة. 

 

 

طريقة تحضير التسطيرة التونسية اللذيذة 

• أولاً نهرس الثوم وبذور الكراوية وقليل من الملح في الهاون، حتى يصبح الثوم مثل المعجون الناعم.
• وبعد ذلك نقوم بتسخين ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة
• ثم نضيف الفلفل الشيلي ونحركه لمدة خمس دقائق إلى أن يصبح الفلفل طرياً .
• نقوم بإخراج الخليط من المقلاة ثم نضيف ملعقة كبيرة من الزيت إلى المقلاة على النار المتوسطة
• ونطهو الفلفل الحلو مع الطماطم إلى أن تصبح الطماطم والفلفل الحلو طرياً. 
• في هذه الخطوة نضيف خليط الفلفل الطازج مع الفلفل الحار
• ثم نقوم بإضافة الثوم المهروس والكراوية إلى الخليط ونحركهم معاً.
• ثم نسكب خليط الخضروات في طبق التقديم.
• نقوم بتسخين الزيت المتبقي في المقلاة ونقلي البيض لمدة من دقيقتين إلى ثلاث دقائق
• حتى يصل البيض إلى القوام المطلوب أو لمدة من أربع إلى خمس دقائق إلى أن ينضج البيض بالكامل.
• نضع البيض المقلي على خليط الخضروات ثم نتبل الطبق بالملح والفلفل الأسود قبل تقديمه. 

 

 

طريقة تقديم وتزيين التسطيرة التونسية اللذيذة

• نقوم بتقديم هذه الوصفة ساخنة. 
• يمكن تزيين الطبق بشرائح الزيتون الأسود وأوراق البقدونس الطازجة. 
• يمكن تناول التسطيرة التونسية اللذيذة في وجبة الفطور مع الخبز العربي الطازج والخضروات الطازجة. 

 

 

 

شارك هذه النتيجة مع الأصدقاء وقم بدعوتهم لتجربة هذه اللعبة.