شوربة الحريرة بجبنة البارميزان

مكونات شوربة الحريرة بجبنة البارميزان 

• لتر ونصف من مرق الدجاج.
• مئة وعشرون غراماً من لحم الفيليه البقري المقطع لمكعبات.
• ستون غراماً من كل من:
  • الحمص.
  • العدس .
  • الفريك.
  • الأرز الأبيض.
  • البصل المفروم.
• أربعون غراماً من الطماطم المقطعة.
• عشرون غراماً من البقدونس المفروم.
• خمس وعشرون غراماً من جبنة البارميزان -للتزيين-.
• قطعة كبيرة من الخبز المحمص -للتزيين-.
• زيت الذرة.

طريقة تحضير شوربة الحريرة بجبنة البارميزان الشهية 

• في الخطوة الأولى لتحضير هذه الوصفة، علينا أن نقوم بتسخين زيت الذرة في قدر متوسط الحجم على نار متوسطة.
• وعندما يسخن الزيت نقوم بإضافة مكعبات اللحم البقري ونقلبها جيداً حتى تتشوح وتنضج.
• بعدها نقوم بإضافة البصل إلى اللحم ونستمر بالتحريك حتى يذبل البصل ويتشوح قليلاً.
• في تلك الأثناء نقوم بغسل كل من الأرز  والفريك والعدس كلاً على حدة ونقوم بتصفيتهم جيداً من الماء.
• ثم نقوم بإضافة الفريك والأرز والعدس إلى القدر مع البصل واللحم.
• ونبدأ بتقليب وتحريك جميع المكونات مع بعضها حتى تختلط بشكل جيد.
• عندها نقوم بإضافة نصف مقدار الطماطم إلى القدر ونقلبها مع بقية المكونات.
• ومن ثمّ نقوم بإضافة المرق والحمص للخليط.
• وعندما ننتهي من إضافة جميع المكونات السابقة، نقوم بتغطية القدر ونتركه على نار هادئة حتى يغلي بهدوء لمدة خمس عشرة دقيقة تقريباً.
• بعد ذلك نقون برفع الغطاء من على القدر ونقوم بإضافة باقي كمية الطماطم والبقدونس إلى الشوربة.
• وعندما تنضج الشوربة نرفعها عن النار فتكون شوربة الحريرة بجبنة البارميزان جاهزة لتقديمها مباشرةً. 

طريقة تقديم و تزيين شوربة الحريرة بجبنة البارميزان 

• تقدم شوربة الحريرة بجبنة البارميزان  كطبق جانبي مع المعجنات أو الأرز المطبوخ. 
• يتم تزيين الشوربة بأوراق البقدونس أو النعناع مع الجبن. 

وهذه كانت طريقة تحضير شوربة الحريرة بجبنة البارميزان، إذا أصبنا في تخمين الوصفة الي تفكرون بها العبوا معنا مرة أخرى.