وقت الطهي
12 دقيقة
وقت التحضير
12 دقيقة
تكفي
3 اشخاص
Advertisement
المحتويات
Advertisement
لتحضير طبق شهي وسريع التحضير يناسب وجبة العشاء ويقدم للجسم مجموعة كبيرة من الفوائد الصحية اخرتنا اليوم وصفة مميزة من أطباق الأسماك الشهية وهي طبق السردين مع الطماطم الذي يتميز بمذاقه الشهي بفضل مكوناته المختلفة من توابل متنوعة وخضروات وفيرة
وبالحديث عن سمك السردين لا يمكن أن ننكر أنه كنز من كنوز البحر الكثيرة فهو أحد أنواع الاسماك القديمة التي عرفها البشر منذ عصور طويلة وسبب التسمية يعود إلى أول مكان اكتشف فيه وهو جزيرة سردينيا الإيطالية حيث يتواجد بكميات كبيرة بالإضافة إلى ذلك يمكن إيجاد سمك السردين في البحر المتوسط والمحيط الأطلسي والمحيط الهادئ بشكل كبير
وقد اشتهر سمك السردين معلباً حيث أنه سريع التلف ولكن يمكن أن يؤكل ناضجاً بعد صيده مباشرة ويتميز بفوائده الكبيرة فهو مصدر هام لمجموعة من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة الضرورية للجسم ونذكر أهم هذه العناصر: الحديد والبروتين وأحماض أوميغا 3 مع مجموعة فيتامينات ب الهامة، لذلك وبعد أن تعرفت على كل هذه الفوائد الهامة لسمك السردين ننصحك بتجربة طبق اليوم المميز وتقديمه لعائلتك
مكونات السردين مع الطماطم
- نصف كيلوغرام من السردين.
- حبتان كبيرتان من الطماطم الحمراء المفرومة.
- ثلاثة فصوص من الثوم.
- ملعقة صغيرة من معجون الطماطم .
- ملعقتان صغيرتان من الزيت النباتي.
- نصف ملعقة صغيرة من كل من:
- الملح.
- البابريكا.
- رشة من الفلفل الأسود.
طريقة تحضير السردين مع الطماطم
- نضيف كمية من الزيت النباتي إلى مقلاةٍ كبيرة
- نرفع المقلاة على نار متوسطةٍ ويترك حتى يسخن
- نضيف كل من: الطماطم والثوم والملح والفلفل الأبيض والأسود
- نقلب المكونات مع بعضها بشكل جيد
- نقوم بتغطية المقلاة وتترك حتى تنضج كافة المكونات على نار هادئة
- نبدأ بتحضير أسماك السردين وتنظيفها من الداخل والخارج بشكل جيد
- نغسل سمك السردين عدة مرات
- نضع كل من: معجون الطماطم والسردين المنظف إلى الخليط في المقلاة
- نترك المكونات على النار تغلي مع بعضها حتى نتأكد من نضج سمك السردين بشكل كامل
- نسكب السردين مع الطماطم في طبق التقديم
طريقة تقديم السردين مع الطماطم
- نقدم طبق السردين مع الطماطم إلى جانب الخبز الساخن والخضروات المقطعة الطازجة
- نزين طبق التقديم بشرائح الليمون
إذا أحببت هذه اللعبة يمكن أن تستمر في تجربة متعة جديدة وتحدي آخر
Advertisement