20 دقيقة
5 دقيقة
3 اشخاص
المحتويات
يشتهر المطبخ العربي بتحضير كبدة الدجاج بالعديد من الطرق والأشكال كطبق مقبلات، أو كطبق رئيسي على الغداء.
ومن الضروري جداً تناول كبدة الدجاج أو السودة من وقت لآخر، حيث ينصح بها خبراء التغذية لكثرة فوائدها للجسم.
حيث تحتوي الكبدة على مستويات عالية من معدن الحديد، الذي يساعد على زيادة نسبة الكريات الحمراء في الدم. كما أنها غنية بفيتامين "ب١٢" وفيتامين "أ" الهام للحفاظ على صحة العين وتقوية النظر وتحسين البشرة.
بالإضافة إلى ذلك فإن الكبدة تساهم في زيادة مناعة الجسم والحفاظ على صحة العظام، لأنها غنية بالكالسيوم.
وإذا كنت ترغب بتناول الكبدة بشكل صحي وآمن مئة بالمئة، فلقد جلبنا لك اليوم وصفة لذيذة واقتصادية هي كبدة الدَّجاج بالميرميَّة.
حيث أنها وصفة سهلة التحضير وسريعة، ولا تحتاج منك سوى للكبدة وبعض التوابل، وستكون جاهزة في الفرن خلال عشرين دقيقة فقط.
لذلك هيّا بنا نتعرف على طريقة إعداد هذه الوصفة المغذية ذات المذاق المميز الذي سينال إعجابك من أول قضمة؛ كما يلي.
المكوّنات اللازمة لتحضير كبدة الدَّجاج بالميرميَّة
- خمسمئة غرامٍ من كبدة الدجاج.
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- ملح طعام وفلفل اسود حسب الرغبة.
- نصف ملعقة صغيرة من كلٍ من:
- الزعتر.
- الميرمية.
- الخردل المجفف.
طريقة تحضير كبدة الدَّجاج بالميرميَّة
- نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة مئتي درجة مئوية.
- في هذه الأثناء نغسل الكبدة جيداً، ثم نضعها في وعاء جانبي.
- بعد ذلك نضيف لوعاء الكبدة كل من: زيت الزيتون، الملح، الفلفل الأسود، الزعتر، الميرمية، والخردل.
- ومن ثم نقلب المكونات جيداً حتى تتوزع كل النكهات على الكبدة بالكامل.
- بعد ذلك نضع خليط الكبدة في صينية فرن، ونقوم بإدخالها إلى الفرن المحمى مسبقاً.
- ثم نتركها في الفرن لمدة عشرين دقيقة إلى أن يتم نضج الكبدة تماماً وتتحمر.
طريقة تقديم وتزيين كبدة الدَّجاج بالميرميَّة
- نسكب كبدة الدَّجاج بالميرميَّة في طبق التقديم ونزينها بالقليل من الزعتر وشرائح الليمون حسب الرغبة.
- كما يمكنك تزيينها بالبقدونس المفروم حسب الذوق.
- يمكنك تناول هذا الطبق مع أي نوع خبز عربي تفضله وإلى جانبها مخلل الخيار والفليفلة.
- قم بتجربة إضافة القليل من دبس الرمان الحامض للطبق قبل تناوله.
هل أعجبتك اللعبة؟ قم بتكرار تجربتك مع وصفات كبدة أخرى لنخمنها لك بدقة وسهولة.
العب مع نيفيرو
