10 دقيقة
20 دقيقة
3 اشخاص
المحتويات
من منا سيقول لا لحلقات البصل المقرمشة مع البرجر اللذيذ أو الدجاج المقلي؟ بالطبع لا أحد.
تشبه حلقات البصل التي سنحضرها في وصفة اليوم ما نأكله في الخارج، بل إنها لذيذة أكثر ومحضرة بطريقة منزلية آمنة.
حلقات البصل لا غنى عنها لمحبي الوجبات السريعة، حتى أولئك الذين لا يحبون تناول البصل بمفرده بشكل عام.
وتتميز هذه المقبلات بأنها مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل، وذات مذاق مميز لا يقاوم.
فإذا كنت قد جربت من قبل تحضير حلقات البصل ولم تنجح ، فنحن ندعوك لتجربة هذه الوصفة المضمونة والاحترافية، وبشكل اقتصادي دون الحاجة لشرائها جاهزة.
المكوّنات اللازمة لتحضير حلقات البصل المقلية بالقرشلة
- ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
- كوب من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدامات.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- بيضة.
- كوب من الحليب السائل.
- بصلتان كبيرتا الحجم، مكوّرتان تماماً، مقطّعة إلى دوائر عريضة.
- ثلاثة أرباع الكوب من القرشلة.
- زيت نباتي للقلي.
طريقة تحضير حلقات البصل المقلية بالقرشلة
- نضع كل من: الدقيق، الملح، والبيكينج باودر في وعاء ونقلبهم جيداً.
- ثم نضع البيض مع الحليب في وعاء آخر ونخفقهم جيداً.
- بعد ذلك نقشر البصل ونقطعه بشكل حلقات عريضة، ثم نقوم بتفريق حلقات البصل بحذر حتى لا تتكسر.
- ومن ثم نغمسهم أولاً في خليط الدقيق ثم نتركهم جانباً.
- بعد ذلك نضع خليط الدقيق مع خليط البيض والحليب ونخفقهم جيداً حتى يختفي الدقيق تماماً.
- ويصبح لدينا مزيج ثقيل القوام.
- ثم نعاودُ غمْسَ حلقات البصل في المزيج، ثم نغمس الحلقات بالقرشلة.
- أخيراً نقوم بقلي الحلقات في زيت حامي على النّار مع تقليبها باستمرار حتى يصبح لونها ذهبيّاً من كل الأطراف.
- بعد ذلك نرفعها من الزيت ونصفيها جيداً، ثم نضعها في طبق يحتوي على مناديل ورقية لتمتص الزيت الفائض عنها.
طريقة تقديم وتزيين حلقات البصل المقلية بالقرشلة
- تقدم حلقات البصل المقلية بالقرشلة ساخنة مع الكاتشب والمايونيز.
- ويمكنك تقديمها كمقبلات إلى جانب وجبات أو ساندوتشات الدجاج بمختلف أنواعها بالإضافة للبيتزا.
هل نجحنا في تخمين ما تفكر به؟ يمكنك المحاولة مجدداً إذا لم تكن تجربتك موفقة.
العب مع نيفيرو
