20 دقيقة
20 دقيقة
6 اشخاص
المحتويات
إذا كنت من عشاق الكبة فسترغب بتحضير هذا الطبق بكل تأكيد.
الكبة من أكثر الأطباق شهرةً في المطبخ العربي وكما نعلم أنها تحضر بشكلٍ رئيسي من البرغل. ويمكن أن نقدمها مقلية أو مشوية أو مسلوقة. ولكن في حال عدم توفر البرغل لا تقلق؛ لأنه يمكنك تحضيرها باستخدام البطاطس وهذا ماسنتعرف عليه في وصفة كبة البطاطس مع اللحم.
هذا الطبق شهي جداً ولذيذ ومغذي بذات الوقت، فهو ذو مكونات بسيطة ومثالي لجميع الأوقات. كما أن البطاطس بديل مثالي عن البرغل لأنها غنية بالنشاء الذي يجعل الطبق متماسكاً بشكلٍ رائع.
وتعتبر وصفات الكبة بالصينية من أسهل الوصفات التي يمكنك تحضيرها في شهر رمضان المبارك وفي العزومات، فكيف إذا كانت هذه الوصفة بالتحديد!
بالطبع إن أطفالك سيستمتعون جداً بهذا الطبق لأنه غني بالعناصر الغذائية المهمة لنموهم ويعطيهم الطاقة والحيوية التي يحتاجونها.
لذلك هيّا بنا لنتعلم خطوات تحضير هذه الوصفة المميزة لتفاجئ عائلتك بها.
المكونات اللازمة لتحضير كبة البطاطس مع اللحم
- كيلوغرام ونصف من البطاطس المسلوقة والمهروسة.
- كوب من اللبن.
- نصف كيلوغرام من اللحمة المفرومة.
- بصل مفروم.
- ملعقة كبيرة من السمنة.
- ملعقتان كبيرتان من الصنوبر المقلي.
- بهارات مشكلة.
- جوزة الطيب.
- ملح.
- فلفل أسود.
- نصف كوب من البقسماط.
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
طريقة تحضير كبة البطاطس مع اللحم
-
- في البداية نقوم بتشويح البصل والسمنة في مقلاة واسعة على النار حتى يصبح البصل طرياً.
- عندئذ نقوم بإضافة اللحم المفروم ونقلب.
- ومن ثم نقوم بتتبيل اللحم بالملح والفلفل ورشة بهارات وجوزة الطيب.
- حيث نقوم بتقليبها جيداً حتى ينضج اللحم بالكامل ويتغير لونه.
- حينها نقوم بإضافة الصنوبر الخليط ونقلب جيداً.
- بعد ذلك نقوم بتقليب البطاطس المسلوقة بقليل من اللبن، ثم نضيف الزبدة المذوبة، الملح والفلفل ونقلب جيداً ليتجانس الخليط.
- ومن ثم نضع نصف كمية البطاطس في قاع الصينية ونفردها جيداً.
- ثم نقوم بإضافة خليط اللحم المفروم بحيث نوزعه بالتساوي فوقها.
- بعد ذلك نقوم بإضافة باقي كمية البطاطس ثم نضيف رشة بقسماط وزبدة على الوجه.
- وأخيراً نضع الصينية في الفرن حتى تتحمر وتصبح كبة البطاطس مع اللحم جاهزة لتقديمها مباشرةً.
طريقة تقديم وتزيين كبة البطاطس مع اللحم
- نقطع كبة البطاطس مع اللحم بالشكل الذي نريده ونضعها في أطباق التقديم إلى جانب الخضروات الطازجة أو سلطة الخضروات.
- يزين الطبق بالبقدونس المفروم وشرائح الليمون.
هل نجحنا في تخمين الوصفة؟ يمكنك اللعب مرة أخرى قدر ما تشاء.
العب مع نيفيرو
