وقت الطهي
35 دقيقة
وقت التحضير
30 دقيقة
تكفي
4 اشخاص
Advertisement
المحتويات
Advertisement
مكوّنات فطائر الدجاج مع الفطر والجبنة
- قطعتان كبيرتان من عجينة الباف باستري.
- ربع كيلوغرام من الدجاج المخلى من العظم.
- كمية من الفطر الطازج.
- كوب من جبنة الموزاريلا.
- ملعقة كبيرة من الحليب السائل.
- ربع ملعقة صغيرة من الفانيلا.
- ملعقة كبيرة من السمسم.
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
- بصلة.
- ورق غار.
- بضعة حبات من الهال.
طريقة تحضير فطائر الدجاج مع الفطر والجبنة
- نضيف قطع الدجاج إلى وعاء كبير ونضع البصل المفروم فوقها، ثم نسكب كمية من الماء الساخن
- نضع المطيبات إلى الماء لسلق الدجاج وهي ورق الغار والهال ونتركه لمدة ربع ساعة.
- نرفع الدجاج عن النار ونضيف إليه كل من: الفطر والبصل والجبنة ونبدأ بتقليب المكونات جيداً حتى تنضج بالكامل وتصبح طرية
- نفرد قطعة من عجينة البف باتيسري في صينية واسعة للفرن والمدهونة بالزبدة مسبقًا
- نضيف الحشوة على العجينة المفرودة ثم نضع قطعة أخرى من العجينة مع التخلص من الزوائد الجانبية
- نخفق البيضة مع الحليب والفانيلا في وعاء صغير
- ندهن العجينة بالمزيج السابق ونرش عليها السمسم.
- نضع الصينية في الفرن المجهز مسبقاً على نار متوسطة وتترك لمدة عشرين دقيقة
- بعد أن تنضج العجينة بشكل جيد وتكتسب لون ذهبي وقوام مقرمش يمكننا إخراجها من الفرن
- نضع فطائر الدجاج مع الفطر والجبنة في طبق التقديم
طريقة تقديم فطائر الدجاج مع الفطر والجبنة
- نقدم فطائر الدجاج مع الفطر والجبنة ساخنة إلى جانب كوب من الشاي الدافئ
- نزني طبق التقديم بشرائح الخيار وحبات الزيتون
هل من أفكار جديدة تراودك الآن؟ شاركنا ما تفكر به والعب معنا من جديد
Advertisement