فطائر الدجاج مع الفطر والجبنة

تتنوع وصفات الفطائر وطرق تحضيرها المختلفة بحشوات متنوعة من الدجاج والجبن والخضار مع الصلصات العديدة، وتعتبر الفطائر من الأطباق الشهية والمحببة بشكل كبير لدى الكبار والأطفال وتحضر في المناسبات وبشكل خاص في شهر رمضان المبارك إلى جانب أصناف الشوربات الشهية، وفي وصفة اليوم سنقدم أحد أشهى وصفات الفطائر والتي تحظى بشعبية كبيرة وتتميز بتنوع مكوناتها ونكهاتها المختلفة وهي فطائر الدجاج مع الفطر والجبنة، ننصحك بتجربة هذه الوصفة وإضافتها إلى أصناف مائدتك اليومية 

مكوّنات فطائر الدجاج مع الفطر والجبنة

• قطعتان كبيرتان من عجينة الباف باستري.
• ربع كيلوغرام من الدجاج المخلى من العظم.
• كمية من الفطر الطازج.
• كوب من جبنة الموزاريلا.
• ملعقة كبيرة من الحليب السائل.
• ربع ملعقة صغيرة من الفانيلا.
• ملعقة كبيرة من السمسم.
• ملعقة كبيرة من الزبدة.
• بصلة.
• ورق غار.
• بضعة حبات من الهال.

 

طريقة تحضير فطائر الدجاج مع الفطر والجبنة

• نضيف قطع الدجاج إلى وعاء كبير ونضع البصل المفروم فوقها، ثم نسكب كمية من الماء الساخن
• نضع المطيبات إلى الماء لسلق الدجاج وهي ورق الغار والهال ونتركه لمدة ربع ساعة.
• نرفع الدجاج عن النار ونضيف إليه كل من: الفطر والبصل والجبنة ونبدأ بتقليب المكونات جيداً حتى تنضج بالكامل وتصبح طرية
• نفرد قطعة من عجينة البف باتيسري في صينية واسعة للفرن والمدهونة بالزبدة مسبقًا
• نضيف الحشوة على العجينة المفرودة ثم نضع قطعة أخرى من العجينة مع التخلص من الزوائد الجانبية 
• نخفق البيضة مع الحليب والفانيلا في وعاء صغير
• ندهن العجينة بالمزيج السابق ونرش عليها السمسم.
• نضع الصينية في الفرن المجهز مسبقاً على نار متوسطة وتترك لمدة عشرين دقيقة 
• بعد أن تنضج العجينة بشكل جيد وتكتسب لون ذهبي وقوام مقرمش يمكننا إخراجها من الفرن
• نضع فطائر الدجاج مع الفطر والجبنة في طبق التقديم

 

طريقة تقديم فطائر الدجاج مع الفطر والجبنة

• نقدم فطائر الدجاج مع الفطر والجبنة ساخنة إلى جانب كوب من الشاي الدافئ
• نزني طبق التقديم بشرائح الخيار وحبات الزيتون

هل من أفكار جديدة تراودك الآن؟ شاركنا ما تفكر به والعب معنا من جديد