فطائر الدجاج مع الفطر والجبنة

مكوّنات فطائر الدجاج مع الفطر والجبنة

• قطعتان كبيرتان من عجينة الباف باستري.
• ربع كيلوغرام من الدجاج المخلى من العظم.
• كمية من الفطر الطازج.
• كوب من جبنة الموزاريلا.
• ملعقة كبيرة من الحليب السائل.
• ربع ملعقة صغيرة من الفانيلا.
• ملعقة كبيرة من السمسم.
• ملعقة كبيرة من الزبدة.
• بصلة.
• ورق غار.
• بضعة حبات من الهال.

طريقة تحضير فطائر الدجاج مع الفطر والجبنة

• نضيف قطع الدجاج إلى وعاء كبير ونضع البصل المفروم فوقها، ثم نسكب كمية من الماء الساخن
• نضع المطيبات إلى الماء لسلق الدجاج وهي ورق الغار والهال ونتركه لمدة ربع ساعة.
• نرفع الدجاج عن النار ونضيف إليه كل من: الفطر والبصل والجبنة ونبدأ بتقليب المكونات جيداً حتى تنضج بالكامل وتصبح طرية
• نفرد قطعة من عجينة البف باتيسري في صينية واسعة للفرن والمدهونة بالزبدة مسبقًا
• نضيف الحشوة على العجينة المفرودة ثم نضع قطعة أخرى من العجينة مع التخلص من الزوائد الجانبية 
• نخفق البيضة مع الحليب والفانيلا في وعاء صغير
• ندهن العجينة بالمزيج السابق ونرش عليها السمسم.
• نضع الصينية في الفرن المجهز مسبقاً على نار متوسطة وتترك لمدة عشرين دقيقة 
• بعد أن تنضج العجينة بشكل جيد وتكتسب لون ذهبي وقوام مقرمش يمكننا إخراجها من الفرن
• نضع فطائر الدجاج مع الفطر والجبنة في طبق التقديم

طريقة تقديم فطائر الدجاج مع الفطر والجبنة

• نقدم فطائر الدجاج مع الفطر والجبنة ساخنة إلى جانب كوب من الشاي الدافئ
• نزني طبق التقديم بشرائح الخيار وحبات الزيتون

هل من أفكار جديدة تراودك الآن؟ شاركنا ما تفكر به والعب معنا من جديد